椒江蛋饼
　　我吃过不同城市的蛋饼，但是就是椒江的蛋饼最让我念念不忘。记得杭州的蛋饼是蛋包在饼外面，香是香，总感觉蛋和饼不能完全融合，临海的蛋饼也是饼包在外面，虽然比较薄，饼的香和蛋的味道虽然能融合，可是蛋的味道却差了。椒江蛋饼的蛋不是在饼的外面却在蛋的里面。记得椒江最最地道

骨头粥
　　这椒江小吃中还有一样我最爱吃的就是骨头粥，到了建设路不管饿不饿，总会去喝上一碗，而且经常喝还能补气健身，连感冒都少了呢！每碗烫烫的粥中加上一两块骨头，米早已经因为长时间在木桶中被煎熬得稠稠的，骨头的味道在其中虽然不浓却恰如其分，我喜欢多加虾皮、榨菜和店主特调的芝麻粉等配料，一口吃下去香香咸咸的很有满足感。中山东路（马路桥，人本超市斜对面）的几家老牌骨头粥店，原来都是开在城门头的，算是椒江骨头粥的老字号。店面不大，卖的也只是粥及蜜枣粽，小肠卷，鹌鹑蛋之类的小吃。但价格非常实惠，骨头粥是1.5完一碗！还可以搭配粉丝、面结等，在寒冷冬天的夜晚，喝上一碗这样烫烫的骨头粥，那真是吃在嘴里，热在心里。

姜汤面
　　姜汤面是台州的代表性面食，它的精彩之处除了丰富的浇头（有虾、猪肉丝、笋丝、香茹、金针茹、荷包蛋、豆腐皮、青菜、蛏子等），还在于它微辛浓郁的汤――带着姜汁特有的香味。姜汤面无姜汁不香，这些地方的姜汤面，姜汁特别浓，据说考究这些的，做姜汤面前先将姜切片晒干，将姜干放入锅中，放入适量的水，先旺火后温火，熬上两个时辰才能出姜的醇味。

其他小吃：
　　邮电局下面的糖炒粟
　　花园的手打面、阿庆嫂姜汤面
　　陵园路的泡虾、肉汁加炊饭
　　育才路上的椒江糊
　　椒江银河商城附近摆摊卖的虾姑
　　建设路的糖心糕
　　江城南路然香姜汁
　　烈士山脚下鸡爪
　　联谊饭店小巷里砂锅面