开化传统榨油技艺

• 项目编号:
• 类别:

  传统技艺
• 类型:
• 发布日期：

  2009-06-22 第(三)批
• 更新日期:

  2021年10月26日
• 相关地域:

    浙江  衢州市  开化县
• 荣获:

  浙江省非物质文化遗产
• 颁发机构：

  浙江省文化和旅游厅

开化种植山茶籽有着悠久的历史，传统榨油技艺也同样历史悠久，手工榨油，以它浓厚的地方特色和丰富的文化内函，纯天然植物油的品质，深受大家青睐。传统榨油工艺大致可以分七个步骤，分别为烘炒-碾粉-蒸粉-做饼-入榨-出榨-入缸。整个榨油过程充满着文化艺术的气息，轮锤撞击的瞬间，像一幅幅动态的画面，给人以力量的震撼。长长的号子声，将人们带到了遥远的岁月，享受了古朴、典雅与宁静。