牛肉烹制技艺(自贡火边子牛肉制作) 项目编号: Ⅷ-17 类别: 传统技艺 类型: 发布日期: 第三批 更新日期: 2021年10月19日 相关地域: 四川 自贡市 荣获: 四川省非物质文化遗产 颁发机构: 四川省文化和旅游厅 申报地区或单位:自贡市文化馆 保护单位:自贡市文化馆