大通名门望族“佘氏家族”，曾在明代出过一位与汤显祖齐名的文学家佘翘，他著有《量江记》等多部名作。据传，佘翘四岁即能授书成诵，是因为他一直喜欢“河水煮河鱼”，吃鱼会让人变得聪明的说法也因此流传下来。

　　【热菜】

　　食材构成

　　主料：小杂鱼

　　辅料：葱段、姜、干辣椒、盐、老抽

　　工艺流程

　　杂鱼洗净用盐腌20分钟，干辣椒切小段；

　　热油，放入鱼炸酥香取出；放入干辣椒，姜片爆香后放入炸好的杂鱼，加盐、糖、老抽，加水漫过鱼身，中火烧至少许汤汁即可。

　　文化故事

　　大通名门望族“佘氏家族”，曾在明代出过一位与汤显祖齐名的文学家佘翘，他著有《量江记》等多部名作。据传，佘翘四岁即能授书成诵，是因为他一直喜欢“河水煮河鱼”，吃鱼会让人变得聪明的说法也因此流传下来。

　　推荐体验店

　　名称1：老街口私房菜

　　地址：安徽省铜陵市郊区大通古镇风景区

　　电话：朱盛13955915245

　　名称2：大通鱼行

　　地址：安徽省铜陵市郊区大通古镇风景区

　　电话：张传文13856262821