绩溪笋焖饭

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  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      宣城市  绩溪县
  • 荣获:
    “皖美好味道”特色美食
  • 颁发机构：

绩溪笋焖饭制作过程中少不了绩溪鲜美的腊肉与鲜笋一起翻炒，再将半熟腊肉和鲜笋倒入洗好的糯米中翻拌，焖至二十分钟左右，初闻饭香时，便可以打开锅搅拌充分后再继续焖至十分钟。 这样一碗口感鲜美、油亮可人、鲜笋清脆的美食，让人难以忘怀。