莲莲有喜

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      宣城市  宣州区
  • 荣获:
    “皖美好味道”特色美食
  • 颁发机构：

莲莲有喜是安徽宣城的特色 美食 之一。莲莲又是用莲子和莲藕片经过炒制而成的一道菜品，它有着美好的寓意，代表着好事连连，好运连连。莲子和莲藕片巧妙搭配，吃起来 口感甘甜，脆爽可口 ，营养价值丰富。


　　莲莲有喜（莲子炒莲藕片）是“建平十六鲜”之一。莲子的营养价值很高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。