安徽淮北，榴园地锅鸡是万家飘香的特色农家菜，当揭开锅盖的那一刻，食欲瞬间被勾起，鲜浓的汤汁包裹着鸡肉，锅周边贴着色泽诱人的薄饼，有肉有汤有面饼，面饼上端焦酥、下端吸满汤汁，吃上一口香滑的鸡肉，不禁感慨。榴园地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。 体验店：淮北市明清石榴园隐庐餐厅

地锅鸡起源于皖北，是我们淮北的特色菜。当时农村条件有限，一家只有一口地锅，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，我们在石榴园里散养的本地鸡，鸡吃的是石榴籽和青草，我们用修剪的石榴干支生火、地锅烹饪，经过我们厨师在传统地锅鸡做法改良后称之为“榴园地锅鸡”。

获得荣誉：

安徽美食-千城百味荣获“安徽省招牌菜”；

乡味江淮-第四届安徽省特色农家菜银奖；

安徽“不得不吃”的特色美食；

安徽卫视“闪耀安徽-淮北篇”推荐美食；