蓬溪姜糕
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更新日期:
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获奖日期:
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谁家最正宗:江正品蓬溪姜糕有限公司
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荣获:四川省市级天府名菜
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颁发机构:
江正品蓬溪姜糕由清道光、同治年间岐黄养生大师江正品创制,用糯米,姜汁,蜂蜜,黑芝麻油,多晶冰糖精制而成,传承至今150年!时任四川总督丁宝桢进京敬奉给慈禧太后,太后品尝后赐名“玉糕”并评价“有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云”。
江正品蓬溪姜糕由清道光、同治年间岐黄养生大师江正品创制,用糯米,姜汁,蜂蜜,黑芝麻油,多晶冰糖精制而成,传承至今150年!时任四川总督丁宝桢进京敬奉给慈禧太后,太后品尝后赐名“玉糕”并评价“有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云”。
主料:黑龙江五常糯米,吉星小黄姜 辅料:黑芝麻油,多晶冰糖,蜂蜜
选米,撩米,炒米,打粉,润粉,压粉,拌糖,和粉,揉粉,赶制,过筛,装盆,静制,切块,静制
有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云。
养胃健脾,润肺止咳。
江正品蓬溪姜糕皇家贡品,慈溪太后赐名“玉糕”,传承至今150年,非物质文化遗产!