七里茄子果实长条形，果形匀称，四门斗茄子长度可达40cm以上，果皮薄、紫红色、有光泽，果肉洁白、细嫩，蒸煮后糯软微甜，品质上佳。

2.1地形地貌。七里乡地处衢州市区西北部，属柯城区，西与常山县新桥乡交界，东北与太真乡接壤，南与石梁镇为邻，东南紧靠九华乡，乡政府所在地大头村距城区33公里。七里乡是一个纯山区乡，属怀玉山千里岗山系，乡辖区总面积60.45平方公里，境内平均海拔650米，森林覆盖率达98%。全乡境内共有千米以上高峰15座，七里溪穿村而过。 2.2气候特征。七里乡辖区内气候温暖湿润，四季分明，是典型的亚热带气候区，适宜各类亚热带生物生长。保护区内已形成杨木、黄连等植物群落，红豆杉、香榧、银杏、杉木、黄山松以及各类阔叶珍稀树种和药材在该区域内均有生长。由于山高谷深，七里乡气温相对较低，年平均气温在14℃左右，低于衢州城区3-4℃，年均降水量2000毫米，无霜期180-200天，具备了山区独特的小气候。七里乡境内空气质量良好，乡域内的空气负责离子含量超过了1000个/立方厘米。 2.3土壤特征。 土壤以红壤为主，土层深厚，土质疏松、肥沃，pH值6.0-7.0，适宜茄子生长。

3.1品种选择。 3.1.1种子质量应符合GB 16715.3要求。 3.1.2砧木品种 选择亲和力好、抗病性佳的茄子嫁接育苗砧木，如托鲁巴姆等。 3.1.3接穗品种 根据七里茄子栽培条件,选择抗病、优质、丰产、耐寒、商品性好、符合目标市场消费习惯的品种，如“引茄1号”“先锋长茄”“浙茄3号”等。 3.2浸种 3.2.1选用温汤浸种，将干种子放入55℃的温水中，保持水温浸泡15-20min,冷却至常温后持续浸种6-8h,捞出，保湿催芽。 3.2.2药液浸种,先用清水浸种6-8h,捞出，用0.1%高锰酸钾溶液浸泡15-20min,用清水冲洗干净，保湿催芽。 3.3育苗 选择两年内未种过茄科作物，排灌良好、避风向阳的地块，在大棚内或小拱棚内育苗，选用穴盘或者营养体作为育苗容器，准备好育苗基质或者自配营养土育苗。 3.4播种 3.4.1砧木播种时间 砧木较接穗提前播种，采用托鲁巴姆作砧木时,一般砧木在2月中旬-3月中旬浸种催芽，比接穗提前20-28d播种。 3.4.2接穗播种时间 海拔400-600m的山区，3月上中旬播种；海拔600m以上的山区，3月下旬至4月上旬播种。 3.4.3播种方法与播种量 砧木与接穂种子宜采用商品基质平盘育苗。催芽温度28-30℃,催芽种子50%以上露白即可播种。播种前苗床浇足底水，均匀撒播种子，再覆盖薄0.5cm营养细土或者基质), 浇透水，贴而覆盖透明地膜，搭建小拱棚，保湿保温。每亩用种量10-15g。 3.5苗期管理 3.5.1苗期注意温湿度控制，白天25-30℃为佳，夜晚10-15℃。 3.5.2在砧木苗5片-7片真叶，接穂苗5片-6片真叶，秧苗茎粗5-8 mm时开始嫁接。嫁接前砧木和接穂浇透水，嫁接时选择阴天或晴天嫁接，接穂和砧木保持干燥，嫁接场所避风、避光，嫁接方法宜采用劈接法嫁接。 3.5.3嫁接苗管理 嫁接苗注意温湿度控制，适当通风、补水、透光。苗期根据生长情况可追施三元素复合肥1-2次，肥料质量应符合NY/T 496要求。 3.6定植 3.6.1定植前准备 12月上旬-1月上旬前深翻土壤，撒施生石灰灭菌。定植前整地作畔，沟宽35-40cm,畦高25-30cm，施足基肥。每亩农家肥或商品有机肥2000-2500kg，并配施肥少量三元复合肥、钙镁磷肥、硼锌微肥,基肥占总肥量的60%以上，避免利用尿素和碳铵作基肥。 3.6.2定植时间 海拔600-700m的山地宜在5月下旬至6月上旬选择冷尾暖头的晴天定植。 3.6.3定植方法及密度 双行定植，每穴一株，株距50-60cm，亩栽1600-1900株，定植后及时浇定根水。 3.7田间管理 3.7.1整枝搭架 选择晴天剪除门茄以下侧枝，选用长毛竹片或小竹竿在距离植株基部10cm左右处插入土中，及吋固定植株。 3.7.2肥水管理 七里茄子第1次采收前不追肥，采收第2次果后追肥1次，以后每采收2次〜3次追肥I次。前期采收追肥以硫酸钾型复合肥为主，后期采收视长势情况，追肥以硫酸钾型复合肥+尿素滴灌追肥，无滴灌条件的兑水追肥，结果后期视植株生长情况在晴天傍晚进行1-2次根外追肥，喷施0.2%磷酸二氢钾溶液或天然芸苔素。肥料质量应符合NY/T 496要求。结果期宜保持土壤湿润，但也要保持田间无明显积水。 3.8病虫害防治 3.8.1防治原则 按照“预防为主，综合防治"的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅"的防治方法，合理使用高效低毒低残留的农药，把病虫草发生危害控制在经济允许水平以下。 3.8.2主要病害 猝倒病、黄萎病、青枯病、灰霉病、绵疫病、褐纹病、根腐病、立枯病、菌核病等。 3.8.3主要虫害 蚂虫、白粉虱、蓟马、茶黄蟠、潜叶蝇、红蜘蛛、二十八星瓢虫、斜紋夜蛾、蜗牛等。 3.8.4农业防治 选用抗病品种、嫁接育苗、增施有机肥、适期播种、地面覆膜，种子消毒、轮作、冬季深翻冻土、深沟高畦，清沟排水，清洁田园，培育无病壮苗，加强田问管理等农业防治方法，提高植株抗病能力。 3.8.5生物防治 宜利用天敌防治病虫害。保护利用瓢虫、赤眼蜂、丽蚣小蜂、草蛉、蜘蛛、捕食購等天敌害虫防治。或者采用苦参碱、新植霉素等生物源农药防治。 3.8.6物理防治 利用避雨栽培、温汤浸种等物理防治技术减轻病害；用黄板、蓝板、杀虫灯、性诱剂等诱杀害虫。 3.8.7化学防治 农药使用按GB/T 8321和NY/T 1276以及DB 3308/T 038规定执行。 3.9采收 七里茄子釆收应尽量早釆，幵花后18d、25d（茄子萼片与果实相连接部位的白色环状带不明显时）就及时采收上市。茄子宜在上午10点前进行采摘，或傍晚4点后采摘。七里茄子等级规格应符合NY/T 1894要求。 3.10记录管理：做好全程记录，并将记录保持2年以上。

产品特征：
4.1感官指标 七里茄子果实长条形，果形匀称，四门斗茄子长度可达40cm以上，果皮薄、紫红色、有光泽，果肉洁白、细嫩，蒸煮后糯软微甜，品质上佳。 4.2品质指标 七里茄子富含各类营养成分,维生素C≥0.9mg/100g，维生素E≥0.3mg/100g。 4.3质量安全规定 产品生产严格遵守农产品质量安全相关标准要求。

包装规定：
按照农业农村部关于农产品地理标志使用的有关规定，对七里茄子地理标志的使用做如下规定：凡在标志范围内生产经营的七里茄子，并按照七里茄子生产控制技术规范种植的基地（农户），在产品和包装上使用已获得的七里茄子地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并签订相关合同，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。县级以上人民政府农业行政主管部门对七里茄子地理标志负有监督管理职能，定期对登记的七里茄子地理标志的地域范围、标志使用等进行监督检查。鼓励单位和个人对七里茄子地理标志使用进行社会监督。使用本地理标志的生产经营者，对产品的质量和信誉负责，违反本规定的，依照《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关规定处罚。

证书持有人：
衢州市柯城区农业技术推广中心

地域保护范围：
七里茄子地理标志保护范围为：浙江省衢州市柯城区七里乡共7个行政村，具体包括为：七里三村、桃源村、大头村、沙龙村、上门村、少岭坞村、治岭村，地理坐标为东经118°41′51″-119°06′39″，北纬28°31′0″-29°20′07″之间。保护区面积0.5万亩，产量1.75万吨。