“江户前”的料理便以所谓的下町（庶民街区）为中心发展起来，直至现在。代表性的有“寿司”、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩（ODEN）”、“香蒲烧烤（KABAYAKI）”，此外

东京有丰富的特产品，比如“佃煮（甜煮海味）”、“渍物（腌菜）”、“味噌（日本豆酱）”等日本菜不可缺少的食品和“狭山茶”等。另外，纯日本风格的“村山大岛捻线绸”和“日式浴衣”，有着手织丝绸特有的手感。再加上还有“织物”、“针织品”、“领带”、“帽子”、“袜子”等纤维产品和“家具”以及“玩具”。