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东京
东京的历史可以追溯到四百多年前。当时称为“江户”,1603年德川家康在这里建立德川幕府后城市开始繁荣起来。作为日本政治和文化的中心,江户在十八世纪中叶开始成为一个拥有百万人口的大城市。到了1935年,东京居住的人数增长到636万,与纽约和伦敦的人口相匹敌。
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这条街名为歌舞伎町,演出的都是现代流行歌舞节目。歌舞伎町还有一条街叫“黄金街”,两旁是清一色的酒吧和卡拉OK歌舞厅。在这只有0.3平方公里的街上,在各种店铺约3000多家,各种酒吧、旅店、舞厅、影院等不少于200多家。
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“江户前”的料理便以所谓的下町(庶民街区)为中心发展起来,直至现在。代表性的有“寿司”、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩(ODEN)”、“香蒲烧烤(KABAYAKI)”,此外,还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。