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当前位置 〉 甘肃 〉 白银
白银位于甘肃省中部，与宁夏西南面接壤的白银是一座丝绸古道上的历史文化名城，在从汉代到明清的千年历史中，这里一直都以银矿开采业而名扬四海，因此得名。
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白银人的日常饮食以面食为主，各种面条、面片、馒头、锅盔都是人们餐桌上最常见的食物，其中以面条均匀纤细、筋道爽口，臊子酸辣可口、喷香味美的白银臊子面最具代表性。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其它节日 的待客佳品,含“福寿延年”之意。这种臊子面不但味香，肉花、木耳、豆腐、鸡蛋等做成的臊子还具有丰富的营养，是一道老少皆宜的健康美食。
魅力当地
凤凰山的传说。白银城北有一座很高的宝山，山形折为三截，原称八宝山，又称凤凰山，当地老百姓称它为折腰山，传说有一条金牛随着大爆破蘑菇云的升起，从山里跑了出来，带给无数挖宝人金银铜蛋蛋，一只美丽的金凤凰从折腰山腾空向东南飞去，落在了今天的白银市区。