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当前位置 〉 安徽 〉 黄山市
"一生痴绝处，无梦到徽州"（明代汤显祖）。多少文人曾对他产生了念慕之情，有的游客甚至"爱其山水清澈，遂久居。"方圆154平方公里的黄山风景区无处不景，无景不奇。徽派文化底蕴丰富，内涵深广，是我国三大区域文化之一。黄山周围，景观簇拥，风格各异，犹如众星拱月，有风光秀丽的太平湖、"山水画廊"新安江、保持原始风貌的国家级"牯牛降"和省级"清凉峰"两处自然保护区以及我国四大道教圣地之一的齐云山。
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徽菜的风格与其它菜系不同，它立足本地优势，以烹饪山珍野味而著称。徽州地处皖南山区，山高背阴，溪水清澈，山珍野味十分丰富，盛产石鸡、甲鱼、桃花鳜、果子狸、娃娃鱼、麂子、竹笋、香茹、木耳、蕨菜等。因而徽菜品种繁多，沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸、问政山笋，臭鳜鱼、凤炖牡丹、清蒸石鸡、黄山炖鸽、毛豆腐、一品锅……都是徽菜中的佼佼者。
魅力当地
黄山市所辖三区四县是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿、黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方、黄山银钩等最富盛名，均在中国极品名茶之列。祁门红茶,简称"祁红"，它与印度的"大吉岭"和斯里兰卡的"乌伐"齐名，一直被誉作"世界三大高香名茶"。因其主产安徽省祁门县，而在茶叶初制时经过了一道特殊的发酵工序致使成品茶叶泡出的茶汤和茶叶的叶底均呈红色而得名。