
屋前毛竹林,屋后茶园
从村庄旁的茶园进入龙井路,那里依次可以通往龙井山园、翁家山、满觉陇等龙井茶的主要产地,在翁家山和满觉陇中间的豁口处,有一条去往九溪十八涧和杨梅岭村的入口。很早就
知道杨梅岭村得名于杨梅坞,是狮峰龙井的主要产地,我们顺路前行。
豁口一过,视野立即开阔起来:九溪的沟谷从眼前一一延宕开去。杨梅岭村即在眼前。我们在村口遇见杨阿姨,她十分热情地邀请我们去她家喝茶。她对自家的茶很自信,“市面上龙井茶越来越多,但我们村是最好的。好的不多,多的不好。”
为了让我们分辨好坏,杨阿姨泡了两杯,一杯明前茶,一杯明后茶。她让我们仔细分辨两杯的差别,我们眼拙,看不出,她于是得意地向我们开讲:明前茶叶子尖细,第一次开水冲泡后,尖细叶子会立即往上冲。每杯茶都需要三冲,第一次苦,第二次苦中带甜,第三次则十分甘甜,但从第一冲开始,就非常清香。明后茶茶叶叶子略宽,颜色稍暗,每次开水冲泡下去,叶子不是向上,而是向四周散开来,味道较涩。
杨梅岭村不大,在一个山坡上伸展开来,每家每户都是屋前毛竹林,屋后茶园。杨阿姨说最好的茶园是在山上的,因为海拔越高茶越好。她带我们去后院,指着狮峰山顶一片茶园告诉我们,那就是她家的。她把狮峰山当成人的身体,把它细分为头部、臀部等不同部位,“我们家的茶园在狮峰山的大腿,土壤最适合龙井。”
杨阿姨家祖祖辈辈生活在这里,世代都是茶农。生活清淡,却并不轻闲,尤其每年春天采摘明前茶时。如果遇上天气不好,时间更为紧张。每年都要从外地请尚未结婚的姑娘来帮着采,“因为姑娘身心洁净,手脚快。”那时特别忙,姑娘们没时间回来吃饭,她就在家做好饭送到山上去。“哎哟,那时候姑娘们在山上背着背篓,带着斗笠,手脚麻利地采茶,那个好看的呢!”
翻过杨梅岭村即是满觉陇,从那里过五老峰隧道就可以回到酒店。赵洁说,杭州环境好,人们好闲,但好闲的人一年四季都很忙,“因为每个季节都有好看的风景。春天忙着喝茶采茶,夏天忙着到山里避暑,秋天忙着赏桂花,冬天忙着赏雪。”说完,她又忽然松一口气道:“还好我在这里工作,从龙井庄园出去,所有这些地方都可以在半小时内的地方找到。”
之前两天杭州大雪,天冷,山上路滑,赵洁很担心酒店生意。但当她下午来酒店时,被酒店的热闹惊呆了:茶室里挤满了特意跑来喝茶的人。外面天寒地冻,人们聚在温暖的茶室里喝茶。大家想看雪,又怕冷,茶室四面都是落地窗,刚好满足他们愿望,“杭州人真是太爱茶,又太好玩了。”
离开那天,逢上杭州下雨,我的房间一边是中庭,一边是茶园和竹林。中庭内静谧无声,茶园和竹林外淅淅沥沥的雨声却很响。从阳台上看出去,最远处是横亘的三台山,然后是村民的屋顶,茶园,然后是竹林、桂花树和香樟树,最后才是阳台外几株迎春。赵洁来送我,我感慨这里环境的好,她说,“这就是杭州呀,我们只是还原了。”
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