邓记驴肉汤
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作为洛阳地标美食之一的邓记驴肉汤，因为专注于熬制一锅好汤，邓记驴肉汤馆多年来获得了"洛阳好汤、河洛名汤、洛阳必喝20家"等十多个荣誉；印象中原网授予"中原特色名吃"，大洛阳网授予"洛阳地标美食"，如今邓记驴肉汤开封店、邓记驴肉汤三门峡店、邓记驴肉汤偃师市店生意都红红火火。
邓记驴肉汤制汤技艺
邓记驴肉汤制汤技艺，起源于清朝末年偃师县（今偃师区）城关新寨村。清朝末期，新寨人庞太，青年时期到山西、河北等地拜师学习厨艺十余年，掌握了传统的牛羊肉汤制作技艺。回到家乡后，利用家乡的山羊及大运河贩来的黄河两岸农业生产淘汰的活驴，于1910年11月在新寨村家门口支摊卖汤，主营羊肉汤及驴肉汤等，起名“庞氏羊肉汤馆”。他利用掌握的技艺，加上研制的汤料秘方，使汤肥味鲜，深受过往客商喜爱。
别让你的胃错过洛阳市偃师区首阳山街道首阳一号社区310商铺的美味！欢迎大家品尝~
邓记驴肉汤招牌名菜、推荐必点菜
驴肉汤
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荣获:“老家河南·百城千味”最具特色地方风味美食