鹅城

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      江门市  开平市  长沙街道
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2021年江门市“粤菜师傅”旅游美食名店-“广东旅游首看开平碉楼，品尝开平美食必入鹅城。”这就是优之名旗下鹅城酒楼的写照，鹅城占地10000平方米，1300个餐位，以民国时期五邑侨乡农村为主要设计风格，到这里能亲临电影“让子弹飞”的场景。鹅城内设大型宴会厅、渔人码头、开平本土小吃美食街和赤坎骑楼街的鹅城，结合开平本土特色，融入人文情怀、旅游的元素，别具风格的就餐环境，把饮食、人文、旅游三合为一，打造开平餐饮旅游的新地标。

广东开平最出名的是纳入世遗的开平碉楼，骑楼和马岗鹅，而优之名鹅城作为开平美食的新地标，占地10000平方米，1300个餐位，以民国时期五邑侨乡农村为主要设计风格，繁华都市的小桥流水乡村，内设大型宴会厅、渔人码头、开平本土小吃美食街和赤坎骑楼街的鹅城，结合开平本土特色，融入人文情怀、旅游的元素，打造出别具风格的就餐环境，把饮食、人文、旅游三合为一。

   走过宏伟的鹅城门楼，豁然开朗，小桥流水渔船乡村，仿佛穿越三十年前，处处都是儿时的味，舒心的感觉油然而起；独特的青砖木瓦，透射着开平乡土的浓浓气息；一个个别致的场景，散发着浓浓的人文气息，在这里你会了解到马冈鹅的人文历史，感受着开平的风俗民情。


马冈鹅是广东省四大名鹅之一，由于其种源出于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”。在开平市众多特色农产品中，马冈鹅是品牌最响、最有发展潜力的，因此养殖马冈鹅，形成了当地一个重要的农业产业。


但随着马冈鹅的名声越来越响，不少养殖公司为了节约成本，利用其他鹅种与马冈鹅杂交，甚至在饲养中添加各种催生素，让鹅快速生长这极大的影响了马冈鹅的肉感与风味，更是给消费者的健康留下了很大的隐患。
在愈发混乱的市场竞争以及价格波动之下，开平市优之名马冈鹅有限公司却依旧坚守品质，并在发展的过程中逐步走出了自己的马冈鹅养殖、销售一体化的特色之路，立足当地消费市场，打造优之名优质品牌！
据了解，开平市优之名马冈鹅有限公司立于2007年，采用公司+农户的模式，由公司派发优质种苗给农户饲养，并实施严格的监管制度和完善的技术支持保证鹅苗健康成长。在养殖天龄达到60天后，这些肉鹅将再回收到企业基地养殖30天，在这30天内，只喂以纯稻谷和少量蔬菜，这样下来养殖的马冈鹅肉质结实更好吃，且鹅香味更足，符合原始方式养殖的品质！
目前，优之名形成了种鹅5000只，肉鹅存栏超2万只的养殖基地，并建有1家开平“鹅城”、1家“小鹅城”，初步形成马冈鹅产业发展一条龙！




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