化州市叶记隔水蒸鸡店 更新时间: 2021年05月10日 位于: 茂名市 化州市 笪桥镇 地址: 茂名市化州市顺达路(笪桥镇中心小学南侧约250米) 电话: 0668-7680283 荣获: 茂名市餐饮名店 茂名市非物质文化遗产 颁发机构: 地方政府 地方政府 化州市叶记隔水蒸鸡店制作的名菜—隔水蒸鸡。鸡肉淡黄、新鲜,清香略带甘甜,土鸡原汁原味,齿过留香,回味无穷。主要原料:化州新鲜土鸡、盐、花生油、姜茸、生葱。 隔水蒸鸡是一道美味的家常菜,而且相当美味,原汁原味的可以蘸着鸡汁吃,喜欢重口味的可以蘸爆香的蒜蓉或姜蓉吃,而且比一般白切鸡更为鲜美,爽滑,清香,甚至连骨头都有味 茂名店叶火平叶记隔水蒸鸡店地址:茂南区茂名大道西茂名碧桂园天汇南