建州宴

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      福州市  仓山区
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建州宴以家宴的规格，款待亲之人， 所有食饮的原材料， 由闽北区生态养殖 、农产地直接供应， 店内装潢古香古色， 餐食、服务尽显文化底蕴。 一地一味，风土臻食， 一方仪礼，待客之道。 建州，福建古州名，也是"福建"名称中"建"字的由来。建州的行政管辖范围大致是今天的闽北十个县市，以及闽中:泰宁县、建宁县、将乐县;闽东:屏南县、古田县等 。「建州宴·鲜辣闽北味」 将至真至醇的建州本味， 呈现在每一位食客眼前。


建州宴的老板吴烽，一名地地道道的邵武人。建州宴以邵武菜为主打，包容了闽北菜其他城市特色，重食材，以山珍野味为主，烹饪上重油重辣。吴烽认为就是要用最原生态的食材和最传统的邵武烹饪手艺来做餐饮。


在建州宴点一桌菜，

绝对让你挑花眼，

有邵武菜、光泽菜、浦城菜、 还有建瓯菜，

有炒盘、有甜品、有主食、有当地的特色！

只要你吃一桌建州宴，

就能吃到一桌闽北宴～

一鸭三吃——建州宴的招牌（内含红菇灵芝炖番鸭汤、建州豆蔻鸭、水煮鸭杂3道菜）


在福州从来不缺美味佳肴，

但要让人记住，

独具特色是至关重要的一点，

在「建州宴·鲜辣闽北味」，
既有寻常小巷的不问世事，

亦有珍馐美馔的热情好客！

建州宴名菜

「一鸭三吃、香芋肉末、桂花建莲」

更是获得福建名菜、

福建名小吃、

福建名点的称号，

只为让真正的建州味为世人所知，

安抚更多游子的心和胃~