晋江爱乐国际酒店
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颁发机构：
2019年“福建省百佳特色美食名店”-晋江爱乐国际酒店地处晋江交通核心地段双龙路，与泉安路、和平北路、机场快速通道、世纪大道相拥而立，近看九十九溪，远眺晋阳湖，距历史文化名城泉州市中心约6分钟车程。 酒店总建筑面积逾10万平方米，是海西具有代表性的高星级酒店综合体。酒店功能齐全，拥有豪华套房及各式客房近200间，高雅的接待空间能全天候为宾客提供惊喜、超值的商务服务；选好茶，做好餐，爱乐轩茶餐厅上百道美食，道道是精典；具有东方韵味的中餐厅由名厨主理，为宾客呈现各式美食；两座多功能超千人宴会厅可承接各类宴会；多元文化的Lobby Bar、精品名店街、高端私享会所、KTV、康体,温泉水疗会SPA馆等豪华的配套设施一应俱全，酒店还配备可容难600余辆轿车的大型停车场等。我们秉承“营造温馨、追求卓越”的理念，我们奉行热情好客，体贴入微的服务精神，我们致力于为尊贵的宾客营造轻松、愉悦的酒店环境，让爱乐之旅变成美好的回忆。"
不藏了
「晋江爱乐国际酒店开茶餐厅了」
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· 1300㎡用餐空间 ·
· 160+种茶点佳肴 ·
· 每月不定期上新 ·
在这里
庆相聚贺团圆
以食物之美致敬人生
· 爱乐轩茶餐厅，来了 ·
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“以食物之美致敬人生”
“爱乐轩茶餐厅”，一听就是出自于晋江爱乐国际酒店。光这名头，就让晋江人对它家茶点跃跃欲试...
这不，茶餐厅试营业才一个多月，饭点爆满已经是常态。还是那句老话，想吃，早点来！
直至现在茶餐厅营业一个多月，我只想说，这等待，很值得！1300㎡的区域，原木色温馨而沉稳，橘色系明快而亮眼。一走进餐厅，我们一行人眼前一亮，对接下来的一餐，充满期待。
MENU
“能上餐桌的，都是佳品”
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每一道端到面前的菜品，都是经过甄选的，一遍遍的研发和选品，再到匠心烹饪及至端上餐桌。而它所包含的心意，能从味蕾通往内心，让每一位食客感受到。
让这一餐更加鲜活而生动的，还有这些明档。热气腾腾的烟气、热火朝天的厨师，还有不断溢出来的香味，是这个冬天的救赎。
· 镇店之宝，是它们 ·
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“以食物之美致敬人生”
1° 爱乐招牌红烧肉
德化土猪肉文火慢炖3小时，才有了这一盘糖色漂亮、层次分明的红烧肉。肥而不腻，入口即化，说它是家常菜，味道却又不是家里能做出来的。
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上桌后，底部的酒精灯继续加热，热气缓慢往上冒，烟火气这就有了。长辈最爱的红烧肉，当然要给他先夹上，吃完一阵夸：特！
2° 招牌花雕鲍鱼炖猪手
闽南人餐桌上不可无汤，这点和广东有点像。那来一份豪华版的汤，德化猪手、漳州东山中鲍鱼、绍兴花雕酒，跨越空间汇聚一盅之中，争相把自己的鲜美展露给食客。
文火慢炖，这其中的门道多得很，但你只要一品这汤头，一尝这猪手和鲍鱼，就知道这背后用的时间和心意，有多厚重。
3° 招牌黑河粉
SIGNATURE BLACK HOR FUN
不问不知道，一问才知道，这黑河粉可是精选国家地理标志产品山西洋县黑米自磨米浆，再手工制作而成的。上桌就忍不住下筷子，是对它最大的尊重。
滑！滑！滑！入口的瞬间，就被河粉的爽滑治愈了味蕾，胃里被填满的时候，仿佛内心也充盈了。
· 点心界顶流，是它们 ·
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“以食物之美致敬人生”
FOOD | LIFE | HAPPINESS
几件茶点
两三人或四五人
得闲饮茶，饮茶得闲
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= 补气参汤小笼包 =
仪式感，是这一道的代名词。小巧玲珑的小笼包卧在金黄的参汤之中，和白色陶瓷茶杯相映，典雅而别致。
先吃小笼包，鲜美滋味包裹住味蕾；再小嘬一口参汤，清香润口之外，长白山农户鲜人参熬制的参汤，还能补气提神。
= 自制黑米龙利鱼肠 =
/ AILEXUAN
陕西洋县黑米和龙利鱼跨越地理的碰撞，成就了这一道佳肴。滑、脆、鲜，再来一点点鲜酱油，口感层次的奇妙交叠，让我直到现在还记得。
= 脆皮山楂叉烧包 =
先素后荤，先甜后咸，先脆后糯，一口咬下去，谁也没想到会得到这么多反馈，竟然有点缓不过神。老广叉烧作为最后的收尾，味浓而留香。
= 海皇芙蓉凤眼饺 =
云南胡萝卜染色，再有芙蓉蛋白和虾仁做馅，橙色的外皮让它一上桌，就有无数眼神跟随，无数筷子准备就绪。
= 鹅蛋杨枝甘露 =
白巧克力做成的鹅蛋罩住杨枝甘露，一敲开，杨枝甘露就漫了出来，甜蜜的果香随之而出。用它作为一餐的结束，再合适不过。
经典的茶点，是时光再变换也带不走的美味记忆。虾饺、黑金流沙包、凤爪、金钱肚...每次来，盲点就选它们。
= 经典之中出新品 =
“啫啫紫苏田鸡”
· 爱乐轩 ·
“金瓜豉香蒸排骨”
啫啫紫苏田鸡、金瓜豉香蒸排骨...总有些珍馐，既保留了传统的滋味，又加入了新的元素，让人惊喜不已。