2021年赣菜“百城千店”特色门店-娘家记忆主题餐厅 店家为了还原这特别的儿时记忆 花了很长的时间走遍赣县各处乡镇 四处寻找设计灵感，收集各种老物件 年代感十足的装潢，仿佛回到了故去的年代 一个个小陈设老摆件，都是老板等你到来的心意 在这里拍几张照片，好像乘上了时光机 回到了那个年代，看到了另一个年代的爱情

记忆中那妈妈的味道

你多久不曾感受到了

慈祥的妈妈

脸上都是岁月的痕迹

缓缓推磨的画面

不知是否勾起了你

对妈妈的那份牵挂...

客家记忆，手绘于墙

500㎡的旧时娘家风情

复古而有年代感的小物件

和记忆中妈妈的拿手菜

从踏进店家的那一刻，旧时光缓缓而来...

娘 家 记 忆

赣县家常味的汆肉汤、棕包炒腊肉、黄元米果这里有，特色创新菜娘家大排、香辣串串香、浓汤乌鱼这里也有。

过去赣县的后生头登女方家门，女方家对后生满意的，一定会端上一碗热气腾腾的酒酿蛋，作为贵客招待。两人结婚后，逢年过节回娘家扫节时更是少不了一番款待，在赣县人的心目中，酒酿蛋不仅营养美味，更是待客的一种礼节。

热情好客的“娘家记忆”

似娘家的感觉

进店每人送一份酒酿蛋

走进其中告诉你什么是娘家风情！

远远就能瞧见娘家记忆家的醒目门头，将近500㎡的面积，上下分为两层，一楼是几代对比的婚嫁彩礼墙，摆满年代感满满的小物件，面盆架、自行车、缝纫机等等的网红打卡地接待区。而二楼则是干净宽敞的就餐大厅，妙趣横生的表哥、小姨等包厢。

♥ 网红打卡拍照圣地

店家为了还原这特别的少时记忆，花了很长的时间走遍赣县各处乡镇，四处寻找设计灵感，收集各种老物件。年代感十足的装潢，仿佛回到了故去的年代，一个个小陈设老摆件，都是老板等你到来的心意！在这里拍几张照片，好像乘上了时光机，回到了那个年代，看到了另一个年代的爱情。

接着跟着我们的步伐，踩着年代的记忆走上木质楼梯，映入眼帘的就是火遍抖音的她——推磨的老母亲。

♥ 吃货（牙细佬）集结地

吃货（牙细佬）集结地，就餐环境一级棒。是宽敞明亮的大厅，还是“大舅”、“小姨”包厢，按你所需，随你挑选！

大 厅

包 厢

独具特色的玻璃窗、慈祥和蔼的推磨老母亲，还有那怀旧的壁画，坐在这里用餐，仿佛真的穿越到了旧时的娘家……

经典的娘家人气招牌菜！

一番拍照、刷抖音

发朋友圈下来

肚子已经咕咕作响

点上几道人气招牌菜

♥幸福感满满♥

棕包炒腊肉

脆嫩可口的棕包，配上肥瘦相宜的农家腊肉，撒上一把晒得极干的辣椒干，一盘棕包炒腊肉就出锅了，香气四溢，让人直流口水！棕包是赣南人的最爱，剐棕包也是幼时难忘的回忆……

汆肉汤

一碗热气腾腾的汆（cuan）肉汤，简直是关于妈妈味道的最贴切形容。选择最新鲜的猪肉，刷刷两刀切成薄片，没有过多的调味，只放最简单的油、盐、葱花，盛上一碗汆肉汤，呼噜呼噜的喝上一口，汤汁入口鲜甜，肉片嫩滑无比，赣县人这么爱汆肉汤果然不无道理！

这些新品佳肴依旧不能错过！

口味猪舌

猪舌这种食物，有很多人喜爱也有很多人避之不及。怕吃猪舌的人一定是因为没有吃过娘家记忆的猪舌！

料理的十分干净的猪舌被切成薄片，佐以精心泡制的酒酿辣椒，夹起一片猪舌，口感丰富，劲头恰好。

娘家大排

满满一盘的大排浸透在香辣过瘾的酱汁里，看起来极为诱人。嫌用筷子不过瘾的朋友可以戴上手套，抓一块大排直接大口吃肉，肉香混合着酱汁浓郁的香气，再夹上一筷子洋葱解腻，简直不要太过瘾！

农家碎鸭

鸭子的吃法有很多种，农家碎鸭就是一碗极佳的下饭菜。姜丝和鸭碎大火烹饪，火候的掌握也是后厨师傅功力的体现。

娘家记忆的农家碎鸭鸭肉爽滑，勾芡恰到好处。饭桌上有这碗菜，可以多吃三碗饭！

香辣串串香

红彤彤的一盘香辣串串上桌，可别被他的外表震慑到哦，其实并不是很辣，这些干辣椒最大的作用其实是为了增加香气。串串香肉质细嫩，回味无穷，一口咬下去，肉味的鲜甜充斥口腔，小编一个人吃掉一盘不在话下！简直太好吃了！

娘家黄元米果

黄元米果是小编的最爱！！！

不解释，赣县人都懂的好吃……

浓汤乌鱼

片的薄薄的乌鱼，在精心熬制的浓汤里涮一涮，鱼肉瞬间卷曲，一口咬下去，鱼肉的鲜甜、汤汁的浓郁香气混合在一起，吞进肚里成为了一种享受。吃过了鱼肉，再涮一点金针菇、豆腐，蘸着秘制的酱料吃到停不下来！最后再来一碗熬煮的雪白浓稠的鱼汤，通身舒泰！