天福缘酒店
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颁发机构：
2019年陕菜品牌店-天福缘酒店位于宝鸡市渭滨区姜谭路18号，店内大厅装饰考究，可以承接婚宴，寿宴，还有非常特色的宝宝宴会厅。包间也非常典雅舒适，是家庭聚会，宴请宾朋的不二之选。
品——石烹美味
烹——石鼓文化
大家好！我是“老司机带您咥宝鸡”的主持人夏天。今天由我带您走进宝鸡美食探秘之旅。
第十五期的“老司机带你咥宝鸡”栏目，来到位于姜谭路天福缘酒店，听说啊，石鼓文化宴是以《黄帝内经》医食同源为饮膳基础，遵循五谷为养、五果为助、五畜为宜、五菜为充、五味调和的膳食烹调要理研制的。想知道石鼓宴的秘密吗？那就跟上老司机的脚步吧！
宝鸡是周秦王朝的发祥圣地，姜炎文化、周秦文化也诞生在这片土地上，这里气候湿润、土地肥沃、民风淳朴、人杰地灵，这里的地下藏有许多瑰宝，出土了造型精美的青铜器，不仅被称为“中华第一古物”——石鼓，还有精品宴席——石鼓文化宴。
石鼓文化宴用古法烹制技艺，展现菜品辛辣、香、酥、嫩、滑、糯的特点，体现五味调和百味香的古老烹调之特色。其食用方法讲究，文化较为突出，更是将菜的质地与饮食文化进行有机结合，又衬托出饮食的氛围，使美食与美境，美味与美器融合为一体的宴席氛围。
入口爽滑 原香原色
时令果蔬 脆香爽口
原汁原味 肉质丰厚
养生顺气 赏心悦目
鲜香味美 色泽鲜亮
花红柳绿 酸辣爽口
滑嫩爽口 老少皆宜
嚼劲十足 滋味浓郁
素食“熊掌” 这次让你“鱼与熊掌兼得”
荤素搭配 营养美味
清脆滑爽 虾仁滑嫩 不失鲜味 营养搭配合理
色香味浓 色味俱佳
麻辣鲜香 肥而不腻
喷火三尺高 柔软皮如糯
五谷也能牵动舌尖上的美味 皮薄馅大
清香四溢 色香味形 融为一体
味美色俱佳的“食疗佳品”
甜香酥脆 营养俱佳
张晓军老师:石鼓是中华文物瑰宝，出土于宝鸡。这场文化和美食完美结合的盛宴，再一次证明宝鸡文化底蕴的深厚。这场宴席也离不开宝鸡美食餐饮届各位美食专家不懈的努力。
姚让利老师:今天有幸品鉴石鼓文化宴，色泽味道俱佳。
建议：希望以后可以在每个菜品旁边都有菜品名。
庞再武老师：这次文化宴色的色、香、味、形、气俱佳，搭配也比较合理。建议：肉片切更薄，入口不腻，提升菜品营养和口感。
肖红军老师：这套宴席是精品宴席最佳品质奖的获得者，让宝鸡的历史和美食完美的结合。
建议：菜品可根据季节不用做适当调整，使其更加完美。
张俊飞老师：文化主题贯穿整场宴席，确实值得我们同行学习借鉴。
建议：可以出一两个以糖醋或是荔枝口味的凉菜，来丰富凉菜的口味。
乔丽老师：咱们这的服务员着装和文化宴主题非常契合，而且服务员的站、走、坐、行都称得上是规范服务。宝宝宴会厅也是咱们酒店一个非常亮眼的特色。
建议：让酒店更多的服务员加入“石鼓文化宴”的讲解工作。
李社良老师：咱们宝鸡本地人对石鼓文化相对来说都比较了解，如果外地游客来到咱们酒店品鉴石鼓文化宴，咱们包厢的文化宣传部分有所欠缺，建议放置报架，让客人在等菜时间，可以有充分的时间来了解文化宴，更加了解宝鸡。
高胜民老师：这次的文化宴席，让我领略到文化和餐饮有机结合的魅力，“大餐平民化”的消费，我相信这套文化大餐更容易推广，走到每个老百姓的生活中去。
张青贤老师：我和石鼓文化宴结缘很早，这次来品尝石鼓文化宴，给我个人的感觉是，无论从菜品的结构，颜色、搭配、口味都在不断创新。这套宴席非常值得推广。
张钊总经理：首先非常感谢各位专家认真的品鉴和指导。在听到在座各位的好评之外，也听到各位大师给的意见和建议。在大家的共同努力下，希望我们这套文化大餐能带给宝鸡市民更加美好的餐饮体验。