威龙羊肉汤
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威龙羊肉汤

  • 更新时间：
  • 位于：
      威远县  严陵镇
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  • 颁发机构：

2020年获得“威远餐饮人气名店”称号。威龙羊肉汤位于县城三路口，已经经营20多年了。他家的羊肉汤每天都是用现杀的羊骨头加上少量的滋补中药熬制而成。在寒冷的冬天喝上一碗浓郁又鲜美的羊肉汤，简直幸福感爆棚。 除了羊肉汤，羊肝和酸辣羊血也是“双绝”，他家羊肝炒出来很嫩，里面搭配有大葱、木耳、嫩姜丝，这样炒出来不仅颜色好看，吃起来也特别鲜嫩。


网友最爱：威龍羊肉汤



位于县城三路口的威龍羊肉汤已经营20多年了，老板滕建林大家都亲切称呼他为“滕滕儿”。小编来到店里，滕建林在给刚杀好的羊肉剔骨，老板娘在忙着炖羊肉、切羊肉。





威龍羊肉汤的羊肝和酸辣羊血是“两绝”，老板告诉小编，他们店的羊肝之所以很受大家欢迎，主要是因为炒出来很嫩，为了炒出嫩的羊肝、特意选择小羊子的羊肝，搭配大葱、木耳、嫩姜丝，这样炒出来的木耳不仅颜色好看，吃起来也特别嫩滑。




 下面再来看看酸辣羊血吧


老板告诉小编
要想做出一道色香味俱全的酸辣羊血
煮羊血首先佐料要齐全
泡椒、豆瓣、姜蒜米等
然后起锅烧油，将准备好的佐料炒香
加入秘制清汤
再放入切好的羊血
放入大葱、勾芡起锅


一份酸辣羊血就可以出锅了



小编就想问你
有没有跟小编一样正在流口水呀


再来看看他们家的羊肉汤吧


要说特色


滕建林告诉小编


他们家的羊肉汤每天用现杀的4、5只羊的骨头



再加上少量的滋补中药熬制而成
这样熬制出来的汤
既浓郁又鲜美


煮出来的肉质也很好吃


肉好吃离不开他们家的蘸水


为了迎合大家的口味
专门准备了干蘸，水蘸，胡海椒等口味
大多数人还是喜欢经典的水蘸
放点正宗新店七星椒
加入蒜米、香菜、香葱、酱油


客人可以根据自己的口味调制



小编还想告诉大家


他们家是威远为数不多的


24小时营业的羊肉汤哦



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