新京熹
-
更新时间：
-
商圈：
-
地址：
-
电话：
-
荣获：
-
颁发机构：
-
人均：
新京熹坐落于北京朝阳区，是一家融合了老北京风格的涮肉馆，TA延续了老北京传统火锅的精髓，采用精心设计的铜锅，让清水汤底沸腾的很快，满足了心急的食客，让大家能够在这里大口大口吃肉，大口大口喝汤。
走进店内，传统元素与国际化元素交相辉映，铺满青瓷碎片的水泥地面、迎宾台背后亮起的故宫屋顶图、金色厚重的电动铜门、手工掐丝珐琅三色锅.......这些都给了每一位来此的客人极大的惊喜。值得一提的是，这里每晚在特定的时间段内，还有中央戏曲学院学生带来的京剧演出，让你能够近距离感受传统文化的魅力，绝对仪式感满满。
左右滑动查看更多图片
当然，作为一个火锅店，菜品的质量更是不能忽略的。新京熹的必点菜品—鲜切牛街谷饲羊肉，选自牛街特供，10cm的锡蒙草饲多层高钙牛肉，被整齐码在胡桃木制的盘子里，肥瘦均匀，鲜嫩诱人。夹起一片，放入铜锅中，在咕嘟咕嘟声内轻轻涮个4~5秒，入口便是满满的幸福。还有澳洲谷饲牛小排、手撕大块鲜毛肚、北海鲜虾滑等，满足你对各种肉类的需求，只要想想，口水就能流一地。
经常有人说：一个火锅店的好坏，饮食占60%的比重，而另外40%全靠店内氛围来支撑。那灯光则是赋予一个餐饮店内氛围的灵魂元素。为了更好的满足食客对于味蕾的追求，提供高品质的就餐体验，新京熹更是运用了许多人性化的智能设计，尤其是在灯光照明方面，更是精益求精，采用了邦奇的智能照明控制系统。
该系统稳定性高、安全、功能实用、后期维护和扩展便捷，操作人性化，在为食客营造舒适照明环境和提高店内管理效率的同时，也大大降低了能源的消耗和运营成本。同时，该系统也采用了可控硅 DMX 512及0-10V多种组合方式，让店内灯光可以根据实际场景需求，进行不同的亮度、色温以及色彩调节，营造出更加个性化和舒适的光环境，为食客带来视觉与味觉的双重享受与冲击，每天带给大家不同的新“京熹”~
新京熹
看京剧、喝鸡尾酒还能涮火锅？
新京熹：氛围、快乐我全都有
这家店，有点意思
>>>>>>>>>
/ 人生总有新京熹 /
1
氛围 • 京剧360°环绕耳畔
每晚19点和20点两个时间段，会有京剧、昆曲、内蒙马头琴、智取威虎山等表演。火锅热气升腾、大家吵吵嚷嚷，“名角儿”登场，灯光减弱，聚光灯聚焦在舞台中央，一颦一笑唱出人生百态。一口羊肉、一口酒，热乎乎的太快乐了。
店内主打“老北京、新火锅”，既延续了老北京涮肉的纯正风味，又升级改造，融入了年轻人喜爱的潮流元素。青花瓷碎片铺底、纯手工定制的手工掐丝珐琅锅、盖碗......用餐享受，宴请也倍儿有排面。
炫酷 • 惊喜的花式调酒
京剧表演的同时，吧台帅气小哥也应声展示起炫酷调酒绝活。两大惊喜同台竞技，不禁令人连连拍手叫绝，给就餐的食客们带来超棒的沉浸式体验，一瞬间竟然吃得有些热血和动情。
3
5折开吃 • 专业投喂，不用动手
每人一锅提前分配好，麻将和各式小料都是单人份，吃的过程中，有小哥哥不停地来提供涮肉服务。还不知道约会聚餐去哪吃？50元抵100元的代金券，还可以叠加3张，拿捏住！
01. 涮锅不吃羊肉，等于白来
涮肉界的XXXL，1米长羔羊肉
一口羊肉一口鲜。吃老北京涮肉，吃的就是这口鲜味和烟火气。首推1米长的锡盟草饲羔羊肉，涮肉界的XXXL，就是这么霸气。
...
吃起来完全不膻，又香又嫩，年销量29658份，是当之无愧的销量王！180天的羔羊肉=肥美、甘甜、鲜嫩，好吃到停不下来。
02. 肉还是得鲜切的香
/鲜切锡盟谷饲梅花羊肉/
一只羊只能产出6两的梅花肉，可谓是羊中至宝。为展示新鲜的食材，厨师推车现场直接切肉展示，100%真材实料，切好直接码整齐上桌。
//
清汤锅原汁原味，在锅里涮上几秒熟透后，一大口塞进嘴里，完全没有羊肉的膻味，口齿清香，完美解决想吃羊肉却对羊膻味望而却步的终极问题。
/鲜切牛街谷饲羊上脑/
后颈接近头部的那块肉，肉质鲜美略有嚼劲，肥瘦恰到好处，微微有弹性的羊肉蘸上店内独特的沙葱椒麻汁，一口下去实在又扎实。
04. “它一上来，全桌人都不矜持了”
澳洲谷饲雪花牛小排
严选澳洲牛小排，每一块肉都有证件照！摆盘整齐、红白相间的雪花纹理，一进嘴就能尝出高品质。脂肪均匀分布、薄如蝉翼却不松散，口感也是绵软嫩滑，一口气来三份都不过分！
手撕大块鲜毛肚
···
大片的毛肚，片片巴掌大小，吃着绝对过瘾。七上八下之后入口咀嚼，比一般毛肚更加脆爽劲道，几秒钟之间获得的美味就是如此幸福。
店内选用的新鲜毛肚，全程冷链，新鲜品质看得见。无毛肚，不火锅！大片的毛肚，都是精挑细选，一上桌，就迫不及待要下锅涮~
闭眼点！海白虾
吃一把剥好的鲜虾简直太幸福了吧！又大又新鲜的海白虾搭配清汤锅底，更加凸显出虾肉鲜甜原味，口感也是Q弹可口。清汤锅底X海鲜CP，拿捏住这一口鲜。
这些道道好吃，绝不会出错
老北京的特色也可搭配铜锅涮肉一同食用，同样让你吃得美滋滋。口感顺滑，散发着清香的桂花酪、从饼缝中流淌出的红糖汁，软糯香甜、还有经典的糖油饼......
涮锅吃到高涨的时刻，和好友来吧台小站，仿佛瞬间穿越了一个时空。大大的吧台，很有氛围感。多种不会翻车的特调，也有无酒精鸡尾酒，即可拥有你的微醺时刻,cheer🥂
鸡尾酒【柔情玉骨韵不凡】的造型简直颜值逆天，把特调酒和京剧元素融合在一起，两根翎子插在酒杯上，非常有意思。
在三里屯的夜晚里干一杯、看调酒师小哥哥帅气调酒。饱到不行也是意犹未尽的说。醉心于新京熹带来的美妙夜晚，吃涮锅喝小酒，摇晃着红扑扑的小脸蛋，开心万岁！
//