众顺和淮扬菜隶属于扬州蔚圃文化发展有限公司，是一家以经营轻荤食淮扬菜及素食文化传播的品牌体验店，开业以来收到湖南卫视的邀请，表演文思豆腐羹，浙江卫视拍摄淮扬菜肴，江苏卫视邀请参加拍摄素食分餐菜肴，扬州广播电视总台拍摄淮扬包子以及淮扬菜肴，团队团结有爱，我们的店训是对自己发心去做的正确之事，如何能够无怨无悔，甚至“甘愿受，欢喜做”，十年，二十年，三十年如一日，乃至一辈子去坚持，进而“苟日新，日日新，又日新”。把简单的事情做到极致，功到自然成，最终“止于至善”。

扬州这座古老而青春的城市，中国四大名菜之淮扬菜便发源在此。而园林、美食、人文等众多扬州文化里就有一张闪亮的名片—那就是扬州早茶文化。“早上皮包水，晚上水包皮”， 扬州美食的代表首推早茶。清晨一杯香茗相伴，边吃喝边聊天,晚上去澡塘泡个澡，神仙不过如此。扬州富甲天下，早茶文化全球闻名。扬州有名的众顺和淮扬菜的早茶，淮扬菜，精致素食料理很有特色。

肴肉：国宴常用冷菜，瘦肉红嫩酥香，肥肉糯而不腻，光滑晶莹,卤冻透明。

     扬州包子共有三丁包、五丁包、肉包、菜包、豆沙包、豆腐皮包、烧麦、千层油糕、翡翠烧麦、干菜包、野鸭菜包、萝卜丝包其他名点：蟹黄蒸饺、双麻酥饼、鸡丝卷子、葱油烧饼、生煎馒头、黄桥烧饼等。

    扬州酱菜：扬州酱菜渊源已久，乾隆年间就被列入御膳佐味。扬州当地人家中，酱菜深受喜爱，乳黄瓜最常点，皮薄肉厚，爽口清嫩，还有萝卜丝、嫩姜、地瓜、芥头、菜瓜、宝塔菜，都一一蕴着酱香，让人食欲大开

如果宴请宾客或者家庭聚会

那得体验一下饱含众顺和淮扬菜扬州早茶文化的“早茶宴”

扬州包子以枵皮大馅，皮馅配合相宜，馅心多变，花式精巧，咸于时令而擅长。调味趋于清鲜香酵，突出主料，注重本味，以咸定味，以甜提鲜，配方讲究，制作精湛，形质兼优，兼有北方点心浓郁实惠，南方点心细腻多姿的特点。

蟹黄汤包可谓是扬州人的最爱，吃早茶必点！众顺和淮扬菜的蟹黄汤包皮薄如纸，吹弹即破，一个字：鲜。吃法也很特别，取吸管一根，先品汤汁，再将汤包蘸醋食用，这才能真正展现出蟹黄汤包的美味。

一道江苏省的传统名点，属于苏菜系。在众顺和淮扬菜也常年供应这一种类的烧卖出笼，顿时鲜香四溢，观其形，晶莹透明；食其味，清香爽口，味浓不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起来，垂垂如细囊。

众顺和全素菜包：采用纯植物性食材制作，以蒸功夫全程低温烹调保全天然的原汁原味，让一颗颗包子富含多种营养素，更涵盖了不同蔬菜的健康选择，独创出低卡蔬菜包，蔬菜要够新鲜，才经得起大火蒸的考验，独家配方创出原来青菜能这么精彩的口感。

众顺和淮扬菜值此烟花三月来临之际，推出经典淮扬早茶中吃套餐，精致早茶宴，淮扬三头宴，淮扬春季全素料理。

众顺和《匠人精神》
在每天的修业中，我们要拿出自己101%的力气，持续做有益的事情。要不断地累积经验，保持开朗的心境，关心周围的人。人的精神是不断地松懈的，每个人都希望过得轻松，愈快，所以每天的修业是必须的。只要战胜自我，每天付出努力，就可以提升自己的心性，无论到哪里，都可以实现真正的自我。
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