
左岸渔邨
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2021“生态黔菜”示范店-在左岸渔邨品味海鲜,你既可以在宽敞明亮的大厅用餐,也可以在安静雅致的小阁独享。在既古典又现代的左岸,你总会找到属于自己的味蕾栖息空间。如果想宴请亲朋好友,左岸二楼大厅装修高档简洁、配套设施完善,可同时容纳八百多人,无论婚宴、寿宴,统统不是问题。
第一次来到桃溪寺附近的左岸渔邨(cūn)时,并不理解“渔邨”是什么意思。后来在查阅资料时看到“烟溟失鱼邨,雪消数江树”,其中鱼邨指渔民聚集的村庄,便明白“渔邨”应该是从此处转变而来。左岸渔邨,就是一个坐落在洛江左岸的海鲜城。因为离市区稍远,所以熟知的人不是很多。对于不喜在喧闹吵杂中品味美食的老饕们来说,却是一个很好的选择。
一进大厅除了被店内略带古典的装修风格吸引之外,丰富多样的各色海鲜和粤菜当然更吸睛。鲍鱼、明虾、蚧、贝壳、澳洲龙虾应有尽有,配以清而不淡,鲜而不俗的粤菜,肯定是既养眼,也养胃。光是看着这些菜品单,莽哥就觉得自己迈不开腿,也管不住嘴了......
推荐菜品
用三种以上的鲜活鱼熬制鲜鱼汤,辅以新鲜的鱼、虾、蚧、贝壳,经大厨精心烹制而成,其味鲜香嫩滑,鲜味十足,入口难忘 ,一个鲜字了得。具有高蛋白质、低脂肪以及人体所需的各种微量元素。有降血压、补脑、美容养颜强身健体的功效。
酸汤可煮江团、黄辣丁、叉尾、泥鳅、寻龙鱼等活鱼,具有越煮越鲜、越煮越嫩的特点。左岸渔邨的酸汤用特制酸辣椒炒致现红油,加入秘制的野生毛辣角炒香出色,加入上等高汤熬制去渣调制而成。无刺鼻的自然酸,酸味悠长浓郁,没有添加任何化学增酸剂,其味荤厚而酸辣顺口,入口酸味鲜美,辣劲十足。具有开胃,养肠胃,增强抵抗力,缓解疲劳的功效。