经过了60年的技艺传承至今，西南酒店的广式糕点最为人推崇，西酒蛋黄酥是一道美味可口的地方著名甜点，匠心制作，超浓郁的蛋黄香味，金黄蛋液涂层，加上香脆芝麻点缀，香酥绵软的酥皮粒粒细腻的红豆，满口棉纱香甜交融，极具广府特色南派风味，深受广大市民的 喜爱！

作为三水本土的知名品牌，是广东老字号之一，其产品也被收录到非遗名录中，西酒肩负着弘扬三水乃至佛山传统文化的重任，将传承对本土餐饮食品的匠心工艺，竭力打造百年品牌。在香港被称为“马仔”，是一种中国传统特色甜味糕点。纯手工制作，其口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，蛋味香浓，深受大众喜爱。

臭屁醋，又名“长寿醋”、“月子醋”，臭屁醋距今已有2000多年的历史，是三水当地女性的“滋补饮品”，味道酸甜，长期饮用有开胃助消化，美容抗衰老，降脂减肥，补肾补钙，抗癌抗感冒等保健作用，有益于人体健康，无论男女老少都适宜饮用。通过发酵过后的臭屁醋远远闻起来会有一阵酸臭味，得名臭屁醋。在佛山的三水、清远的佛冈、广州的花都和从化这四个地区可是备受欢迎，甚至有人将其当做夏日饮品。乳白色的锅底，入口酸爽甘香，加以各种荤菜素菜熬制一汤火锅，蘸以辣椒圈为主的蘸水，酸辣香的口感在嘴中蔓延。酸爽的臭屁醋，加以新鲜的食材，在锅内碰撞出美味的火花，如同榴莲般，初感气味不适，但越来越觉得好闻，是臭屁醋本身酸香鲜味道的加持。