海城市毛祁镇美食小吃

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“2024“美市美食”辽宁地标美食
火遍全国的纪录片《人生一串》里,拍摄了海城的烧烤村。 三里桥是海城市郊的村庄,原本是屠宰场,猪肉卖到市区,下水留了下来。在还不能放开吃肉的90年代,心管、猪心、甚至包裹着筋膜的油边都成了珍贵的食物。加盐和孜然,炭火慢烤,心管卷曲,油边泛起脆皮,满口肉香。20年后,肉食不再金贵,三里桥的烧烤则作为东北文化中别具特色的一种留了下来。 这个有着千余户人家的村子,20多户沿路的人家都在开烧烤店。一到傍晚,全村都弥漫着烧烤的香味,挂着辽C、辽A、甚至京牌照的车亮着尾灯堵成一队,需要交通疏导才能进村。

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中国(辽宁)地域十大名小吃、“2024“美市美食”辽宁地标美食
牛庄馅饼历史悠久,远近驰名。以其皮薄陷大、外焦里嫩、陷香不腻,味美可口,受到了广大食者的欢迎。