色香味俱全的土窑鸡，选用散养150天土鸡制作，活鸡现杀，经过多种酱汁腌制过后，再抹各种香料，再用锡纸包裹，放入窑中，利用燃烧泥土的热度烘烤而成。鸡皮酥脆肉嫩，肉汁都锁在鸡内，连鸡胸肉也是滑嫩得令人再三回味。比起美味的烧鸡，土窑鸡无疑更符合健康饮食的标准，整个烹制过程鸡都不接触明火，所以更加肥而不腻，吃起来不容易上火。

老婆烧鸡店的“老婆烧鸡”，2005年6月被漯河市餐饮行业协会认定为“漯河名吃”，2005年11月被河南省商务厅、河南省餐饮行业协会评为“河南名吃”，2006年4月被河南省第四届中原食品节组委会、漯河市商务局、漯河市餐饮行业协会认定为“中原名优小吃”，2007年4月被河南省餐饮行业协会、漯河市第五届中原食品节组委会评为“中原名吃”，2007年8月被中国烹任协会评定为“中华名小吃”，2013年5月被漯河市商务局命名为“漯河旅游特色小吃”，2013年12月31日被认定为“河南省著名商标”。

漯河麻鸡，河南省漯河市特产，全国农产品地理标志。漯河麻鸡分青（铁）脚麻和黄脚麻鸡。青（铁）脚麻鸡的喙、胫、趾为铁青色；黄脚麻鸡的喙、胫、趾为黄色。漯河麻鸡肉质鲜美细嫩，具有“鲜、嫩、爽、滑、甜”特点，口感好。一份新鲜出炉的漯河麻鸡，焦黄色的脆嫩外皮放在你面前，一股特有的醇香让人食欲大开、满嘴生津用手撕开，露出软滑香嫩的鸡肉让你欲罢不能，立刻就想大快朵颐。