玄武区美食介绍_南京市玄武区美食/小吃/特产/餐厅/非物质文化遗产【吃货网】

南京市
玄武区美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

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人气值:3966 更新:2024年10月28日

中华老字号国家五钻级酒家地方餐饮名店
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安徽合肥市芜湖市安庆市南京市无锡市太仓市常州市北京市包河区蜀山区瑶海区溧阳市张家港市肥东县镜湖区弋江区鸠江区迎江区大观区太湖县玄武区建邺区鼓楼区锡山区东亭街道红山街道江东街道惠山区滨湖区梁溪区江海街道扬名街道新吴区江阴市钟楼区新北区武进区东城区海淀区太原市小店区万柏林区千峰街道定远县天长市明光市济南市滁州市市中区历城区德州市德城区日照市岚山区鄂州市鄂城区丹阳市六安市霍邱县宣城市广德市杨舍镇

2022年安徽特色美食体验100店-同庆楼始创于1925年，历史上曾遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市，曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石等知名人士，声名显赫。作为中国历史餐饮名店，1999年同庆楼即被国内贸易部认定为“中华老字号”，2006年被国家商务部再次认定为“中华老字号”。2010年，经中国贸促会和上海世博局推选，同庆楼作为中华八大菜系企业代表入驻世博会，赢得海内外宾客广泛赞誉。

人气值:57 更新:2024年10月20日

2022橄榄中国餐厅大奖
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余川

余川坐落在南京1913街区内一栋具有百年历史的民国洋楼中，这栋小洋楼曾为社会名流的文化娱乐场所，称为“公余联欢社”，是民国时期一处著名的文化艺术中心。颐和，在2022年的4月份全新启幕了余川餐厅，这是由颐和联手“新京菜“创始人段誉在南京打造的创新川味，将川渝风味和南京本地口味巧妙结合，做出南京人也爱吃的川菜。

人气值:126 更新:2024年03月30日

2023橄榄中国餐厅大奖
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云几·文都玄武门

云几文都茶宴坐落于南京玄武门对面十字路口一隅，聚焦城市轻奢度假酒店、人文茶宴、咖啡馆、木刻水印与文创、书院、博物馆、文化艺术共享空间、江南雅集文化产业，致力于文化艺术与当代休闲生活相结合的产业路径探索与研究。

人气值:103 更新:2023年04月09日

2022橄榄中国餐厅大奖
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南京市玄武区

南京苏宁钟山国际高尔夫酒店·紫金阁

餐厅位于南京苏宁钟山国际高尔夫酒店内，装潢大气优雅，空间感十足，主打淮扬菜。餐厅采用创意手法和当季新鲜食材用心打造具有淮扬风味的经典料理，招牌菜松露粉文火牛肉的牛肉口感软烂，配以松露粉别有一番滋味。

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更新:2024年10月31日分类：鱼

徽州臭鳜鱼

传在200多年前，沿江一带的鱼贩每年入冬时鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售，途中为防止鲜鱼变质，采用一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动。如此七八天抵达徽州各地时，鱼鳃仍是红色，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调后，非但无臭味，反而鲜香无比，成为脍炙人口的佳肴延续下来。

更新:2024年10月28日分类：

吴山贡鹅

吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，已经传承了一千多年的美食，经历了炖、煮之法的演变，色泽清爽、香气浓郁、口味鲜醇，咬上一口，唇齿留香、回味无穷，有“地阔十里，香留一寸”的美誉。吴山贡鹅作为卤菜，一般放凉后售卖，切一只或者半只鹅回家，再配上“三大件”（鹅头、鹅翅、鹅爪）和“五小件”（鹅心、鹅肝、鹅舌、鹅肠、鹅肫），约上三两好友闲坐，就着小酒，吃着鹅肉，啃着翅膀，推杯换盏，好不快哉。

更新:2022年12月07日分类：

“江苏味道”第一批名菜名点
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南京市玄武区

五香熏鱼

每到过年的时候，南京人家的饭桌上总少不了一道五香熏鱼。炸至微有金光的鱼块，在酱汁里被敷上了一层琥珀光泽，外酥里嫩，甜而不腻。

更新:2022年12月06日分类：

“江苏味道”第一批名菜名点
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鸭血粉丝汤

最好吃的鸭血粉丝汤，永远是家楼下的那一家。顺滑的鸭血、紧实的鸭肫、脆韧的鸭肠、鲜美鸭肝、爽口的粉丝、浓郁的豆果、辣油、香醋还有翻着花儿的香葱……

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更新:2021年10月25日分类：刺绣

南京云锦

南京云锦自生产以来就主要为上层统治者服务。元、明、清时期，南京云锦的发展达到鼎盛，成为皇家御用品。清代皇室内务府特设江宁织造局专司织造皇帝龙袍冕衣、后妃凤衣、凤冠霞帔、宫帷帐幔、马褂旗袍、文武官员补服、宫廷坐褥、靠垫等御用品，高级华贵的衣裳和绚丽璀璨的装饰品。南京云锦的图案纹饰蕴含了深厚的历史内涵。