将上好的牛肉剁碎加入洋葱丁，少许姜末调味，搅拌均匀，待用。 和面，醒面，下挤，擀成大小均匀剂子。 包入调好的牛肉馅。再次醒发。 高温烤箱将石子烤制高温，5分钟即可。 吃起来外脆里嫩，令人垂涎欲滴。

鹅肉要比鸡、鸭的香气更浓，而且在汤料当中退去腥气只留油香。听着锅里的咕嘟声，嗅着慢慢飘散的香气，于氤氲飘渺的雾气中分享自己的生活，带给人最原始的满足感。大鹅要用秘制的酱汁久炖，自家散养的固始鹅，从小生长在青山绿水中，长期在地上扑腾，练出了一身肌肉，瘦却不柴。吃起来筋道，有嚼劲！家养的家禽味道上要更胜一筹，没有腥味口留余香。待锅内鹅肉炖熟，香气伴随着打开的锅盖涌向屋内。小火咕嘟声中一层鹅油有节奏的上下翻飞，切开的骨块滋滋渗油。再配以洋葱、土豆、芹菜、黄瓜等蔬菜，加入易佰福酱料。皮薄肉厚，汁浓味鲜，肉质敦实，丝丝入味。

南阳的锅盔，一口就能吃出麦香，是南阳人小时候的味道，许多归家的游子，点名要吃的锅盔馍，外焦脆，里暄软，不蘸酱料也能吃好几块儿！

挑几条肥美的白条鱼，洗净后煎至两面金黄，加上必要的调味料后出锅，再撒上葱花和红菜椒点缀，不需要复杂的工序，原汁原味的香煎白条就上桌了。