平湖市必吃餐厅 ...更多

白金汉爵大酒店

汉爵,一家集高星级酒店、大型高档餐饮、大型高档娱乐于一体的综合性酒店集团,2017年营业额约达19亿元,旗下9家酒店无一不具有巨大体量:苏州吴中白金汉爵大酒店,经营面积7万平方米;苏州相城白金汉爵大酒店,经营面积9万平方米;慈溪白金汉爵大酒店,经营面积9万平方米;无锡白金汉爵大酒店,经营面积7万平方米;芜湖汉爵阳明大酒店,经营面积 6万平方米;平湖白金汉爵大酒店,经营面积 7万平方米;合肥白金汉爵大酒店,经营面积12万平米;常州白金汉爵大酒店,经营面积 18万平方米;南京白金汉爵大酒店,经营面积 20万平方米。

老当湖

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-老当湖大众点评连续三年平湖排名第一,门联“小店名气有,老酒醉平湖”口气不大,“老当湖”的金字招牌却格外醒目,很有气势,一打听,原来是平湖书协名誉主席、92岁高龄俞标淡老人所书。店老板陈曙跃自豪的说店内还有“当湖遗风”,也是老人题写。仔细打量店堂:青砖碧瓦,八仙桌,宽条凳,大灯笼……让人恍如置身千年前的店家酒肆。

金稼园

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-金稼园生态园占地230亩,位于浙江省平湖市当湖街道金家村,紧邻杭州湾跨海大桥、杭浦高速、乍嘉苏高速公路,离上海、杭州、宁波、苏州仅一个小时,交通非常便利。园区生态酒店面积3800平方米左右,建筑面积5800平方米,可同时容纳1500人就餐。抬头可见瓜果、俯身可见游鱼、倚栏可触花草的用餐环境,绿色、生态、无公害的美味佳肴,在行业中树立了良好的口碑。

隆聚时令海鲜

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-说到【隆聚时令海鲜】,几乎没有一个嘉兴人不知道,全嘉兴10+家门店家家火爆,堪称媲美黑珍珠餐厅! 但你们肯定猜不到,这个风靡嘉兴的海鲜大佬竟然是,陪伴了桐乡人12年的【金悦王朝】旗下品牌,它可是在凤鸣公园旁开了十余年逢年过节家庭聚会商务宴请的首选呀。

平湖市经典名菜 ...更多

醉鲤珠嵌肉

嘉兴诸地河网纵横,水产河鲜历来都是本地人的盘中美食,醉鲤珠嵌肉就是其中一道名菜。活鲤鱼掏洗干净后,经过酒糟醉制风干,让鱼肉吸收酒糟的精华,透出浓郁的酒香味。而猪肉切碎后不断敲打,然后嵌入鲤鱼中。鱼肉的鲜、猪肉的松、酒糟的香,混在一起,味道浑然一体而又层次分明,入口酒香扑鼻、味美醇厚,为嘉兴平湖的当家名菜。

八宝肚

相传,八宝肚室友清康熙时的平湖知县吕犹龙传入平湖,并被老百姓所喜爱。 吕犹龙在平湖任上怀念家乡的八宝肚,于是请平湖的厨师学习了八宝肚厨艺。 由于八宝肚确实很好吃,所以渐渐地就在平湖百姓中流传开来。

雪菜卤炖小黄鱼

雪菜卤炖小黄鱼是乍浦山湾独特的渔家传统菜,烹制简便。山湾渔民将新鲜捕捞上来的小黄鱼(每条在一两左右)洗净后,加上腌制雪里蕻菜的菜卤后放在蒸架上蒸熟,其肉质又嫩又鲜,是乍浦人老小皆爱的地道家乡特色风味菜。

海白虾粉丝汤

平湖地处海滨,计划经济年代,独山港的渔民早上出海,在船上吃一顿中饭,下午收工回家,于是渔民了发明了这道简单易做又鲜美的海白虾粉丝汤。这道菜不考厨艺,考究的是原料——海白虾选用当地野生的,最好还是没有籽的,否则烧出来的汤就不清爽了。海白虾和粉丝,配以白菜,煲成一锅热汩汩的汤,步骤简单不弄花巧,却鲜入肺腑。

平湖市特产手信 ...更多

平湖市文化遗产 ...更多

钹子书旧称“说因果”,流传在平湖农村和嘉兴、嘉善以及上海市郊区的川沙、松江、金山等地。钹子书有东乡调和西乡调之分。平湖钹子书属西乡调,采用地方方言演唱。钹子书的艺人大多来自农村,听众一般都是农民。表演风格上,有以说为主以唱为辅,也有开篇唱段...

舞龙活动,在平湖至少有300多年的历史。早在明末清初,平湖就有舞龙习俗,当时叫“调龙灯”。上世纪八十年代,平湖人民充分发挥聪明才智,在单一的一条龙基础上,增添了8条小龙,形成独具一格的九彩龙。 神、活、谐、圆、刚柔相济是平湖九彩龙的风格特点...

我国近代民族音乐史上有“海派”(浦东派)琵琶和“浙派”(平湖派)琵琶两大流派。平湖派琵琶艺术是我国琵琶艺术的主要流派之一,以浙江平湖人李芳园(名祖棻,约1850年~1901年)为集大成者。平湖派琵琶弹奏指法独特。特色指法有“下出轮指”“蝴蝶...

平湖杜经布因是色织布占主导地位,故工艺流程也相对复杂,涉及的专用工具也较多。就整个工艺流程而言,从棉花采摘起,大致要经过晒花拣花、轧花、弹花搓条、摇花(纺纱)、付纱、染纱、浆纱、打纱、经布、上机、织布等11道工序。 平湖杜经布花纹细腻,花样...