糖醋鲤鱼为山西的传统菜肴，是用正宗山西老陈醋、黄河天桥鲤鱼，烹制出的美味佳肴。黄河天桥鲤鱼嘴大鳞少，肉质脆嫩，味道纯正，鲜嫩肥美。《诗经》载：“其岂食鱼，必河之鲤。”说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。柳宗元在《晋问》中云：“河鱼之大，上迎涛波。”可见，黄河鲤鱼古今驰名。这道菜在烹饪方法上，先将鱼投入油锅炸熟，再用著名的清徐老陈醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩，酸甜可口。

松茸牛肉丸·以奢侈品的工序，虔诚对待一颗牛肉丸。创始人化身产品经理，重新定义牛肉丸——3.5cm黄金直径，4800次手工捶打，精选云南优质松茸，超99%牛肉/松茸比例，5分钟手拍口感提升，爱马仕奢侈艺术摆盘，幸福感爆棚！

精选清远黑棕鹅,斩件灼水后,用酱料腌制与新鲜波士顿龙虾一起放入大铁锅焖制,给食客们眼前一亮的新奇感。龙虾的清甜与黑棕鹅的鲜味相互融合,美味迅速到达舌尖的每个角落,带来别样的味蕾冲击,香飘四溢,令人食之不忘。喜欢焖鹅的朋友们亦可自由搭配各种河海鲜或菌菇类与鹅一同焖制,丰俭由人。

帆立贝煎至两面金黄，充分保留了食材本身的味道，鲜嫩多汁，滑嫩弹润，香气四溢，与鱼子酱和牛油果同食，不仅增加醇香口感，更带来丰盈的层次感。