更新:2025年01月20日 分类： “品鉴山西美食 晋享山西味道”十大山西面食 所在区域: 山西 晋城市 临汾市 曲沃县 乡宁县 大同市 饸饹面 山西饸饹是山西汉族传统的特色面食，起源于宋代。它外形饱满，口感筋道，深受山西人民的喜爱。饸饹的制作过程非常考究，需要选用优质的面粉，经过多次揉搓和发酵，才能制成口感独特的饸饹面皮。而饸饹的馅料丰富多样，有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅等，口味各异，让人百吃不厌。
