镇江市美食文化
镇江菜属淮扬菜系，主要特点：在火候上以烂为著，在烹调上擅长炖、焖、烧、烤；在风格上注重原汁原味，讲究汤的鲜味；在调味上咸淡适中，适应性大；在选料和制作上，主料突出，选料精细，烹制考究。
主要代表菜点有水晶肴肉、红烧河豚、清蒸鲥鱼、芙蓉套蟹、东乡羊肉、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鮰鱼等。
镇江市必吃餐厅 ...更多
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中华餐饮名店
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所在区域:深圳市 福田区 乌海市 海勃湾区 福田街道 福安社区 宝安区 福永街道 南昌市 红谷滩区 东莞市 厚街镇 虎门镇 武威市 凉州区 龙华区 观澜街道 广培社区 常平镇 横江厦村 鄂尔多斯市 康巴什区 吕梁市 离石区 阿克苏市 阿克苏地区 南沙区 增城区 新塘镇 镇江市 句容市 湖南 永州市 江华瑶族自治县 潮南区 南通市 崇川区 昌吉市 昌吉回族自治州 韩城市 金城街道 渭南市 信阳市 羊山新区 阜阳市 颍泉区 张家港市 杨舍镇 吴川市 临泉县 潮阳区 狮山镇 罗村社区 汕尾市 城区 大沥镇 温岭市 台州市 澄海区 广益街道 晋中市 高州市 潘州街道 谢村 寮步镇 廊坊市 固安县 鹤壁市 淇滨区 太和县 曲靖市 麒麟区 榆林市 寿光市 潍坊市 达州市 达川区 翠屏街道 椒江区 福清市 音西街道 电白区 水东街道 大理市 临汾市 珠海市 斗门区 井岸镇 清远市 清城区 樟木头镇 盐田区 沙头角街道 桥头镇 仓山区 亳州市 谯城区 界首市 大兴区 黄村地区 海丰县 石岩街道 桂林市 阳朔县 兴坪镇 赤峰市 新城区居委会 格尔木市 海西蒙古族藏族自治州 青海 韶关市 武江区 西塘镇 龙岗区 云浮市 罗定市 松滋市 荆州市 江门市 新会区 横岗街道 唐家湾镇 里水镇 湖州市 德清县 武康街道 英德市 黎阳镇 化州市 西乡街道 伦教街道 荔浦市 雄安新区 容城县 鸠兹社区 保山市 腾冲市 四会市 安阳市 北关区 中山市 黄圃镇 长乐区 景洪市 西双版纳傣族自治州 布吉街道 延安市 宝塔区 仙桃市 阜新市 海州区 海盐县
胡桃里音乐酒馆始建于2014年，隶属中国最大的综合音乐实体集团——合纵文化。胡桃里将音乐、文艺、川菜馆、红酒吧融于一体，以酒吧|餐厅|咖啡馆混血儿的全新融合模式，打造一站式娱乐新体验，是比酒吧更具文化氛围的夜生活新地标。
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中华老字号 中国地域菜系十大经典名菜 中国地域十大名小吃 中国金牌旅游小吃 国家四钻级酒家
江苏镇江宴春酒楼是历史文化名城-镇江的一家知名老字号餐饮企业。始建于1890年。创业伊始选用名儒吴季衡的一副嵌头联“宴开桃李园中一觞一咏，春在金焦山畔宜雨宜晴”头两字起名为“宴春酒楼”。迄今已有120余年历史。宴春酒楼以供应镇江地方特色菜肴、特色早点，镇江地方特色产品水晶肴蹄、蟹黄汤包而闻名遐迩。在海外侨胞、港澳同胞中享有盛誉。宴春酒楼作为知名老字号企业，在中国大百科全书中均有记载。
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地标美食
全国连锁、中华老字号、百年名小吃、始于乾隆年间，镇江十佳金牌面馆 张嫂子镇江锅盖面 即将登录洪泽，入驻本店！ 招牌秘制红烧牛肉面，选用上等牛前肉，经过21道工序，慢火4小时精心炖制而成，一斤牛肉三碗面 ，大块才过瘾。
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2022大众点评必吃榜
丹阳正宗锅盖面。面条口感劲道，汤头浓郁鲜美，浇头丰富，水晶肴肉Q弹紧致。
镇江市经典名菜 ...更多
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中国（江苏）金牌旅游小吃
水晶肴蹄，其实就是我们熟知的镇江肴肉、水晶肴肉。选用猪蹄为原料，经硝、盐腌制后，配以葱、姜、黄酒等多种佐料，以宽汤文火焖煮到酥烂，再经冷冻凝结而成。
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中国（江苏）地域十大名小吃入围
镇江锅盖面又叫“伙面“，是镇江有名的风味小吃，著名的“镇江三怪”之一。 镇江有三怪：“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，故有“不到长城非好汉，不尝‘三怪’太遗憾”之说。 锅盖面选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。 锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。做好后，汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。
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中国（江苏）地域十大名小吃
镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是镇江地区传统名菜。 传说，古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌猪蹄膀，烧煮后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚。后来，人们嫌“硝肉”一名不雅，改为“水晶肴肉”，流传至今，成为当地的传统名产。
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中国（江苏）地域十大名小吃
蟹黄汤包是中华六大名点之一，至今已有近二百年的历史。近年来，随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其味道鲜美、健身美容的特点，深受大江南北美食家的青睐。
镇江市著名小吃 ...更多
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中国（江苏）地域十大名小吃
镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是镇江地区传统名菜。 传说，古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌猪蹄膀，烧煮后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚。后来，人们嫌“硝肉”一名不雅，改为“水晶肴肉”，流传至今，成为当地的传统名产。
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中国（江苏）地域十大名小吃
蟹黄汤包是中华六大名点之一，至今已有近二百年的历史。近年来，随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其味道鲜美、健身美容的特点，深受大江南北美食家的青睐。
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中国（江苏）金牌旅游小吃
水晶肴蹄，其实就是我们熟知的镇江肴肉、水晶肴肉。选用猪蹄为原料，经硝、盐腌制后，配以葱、姜、黄酒等多种佐料，以宽汤文火焖煮到酥烂，再经冷冻凝结而成。
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中国（江苏）地域十大名小吃入围
镇江锅盖面又叫“伙面“，是镇江有名的风味小吃，著名的“镇江三怪”之一。 镇江有三怪：“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”，故有“不到长城非好汉，不尝‘三怪’太遗憾”之说。 锅盖面选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。 锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。做好后，汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。
镇江市特产手信 ...更多
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中国国家地理标志产品
河豚被食用有文字记载的历史距今有两千多年了。古时，南通从西周至东周元王三年(前473年)属吴国，后越国灭吴国，于是属越国。当时这里就有品尝河豚的习俗，当时食河豚之风盛行，而南通丰富的河豚资源使得人们大量品尝这一天下奇鲜成为可能。
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中国农产品地理标志
丁庄葡萄穗粒整齐均匀，紧密度适中，果粒近圆形，穗重约400g～600g，单粒重≥10g，果皮紫黑色，果粉浓厚，肉厚汁多，味甜微酸，有香气。
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中国农产品地理标志
茅山长青茶是江苏省镇江市句容市茅山镇的特产。句容茅山长青茶外形扁直挺秀、色翠，内质香气鲜高，冲泡后，汤色嫩绿，叶底明亮，啜饮倍感鲜爽。 茅山地区是江苏省重点产茶基地。在句容市众多品牌的茶叶之中，茅山长青以其独到的品质位居名茶之冠，先后多次荣获包括“中茶杯”、“陆羽杯”在内的全国全省茶叶评比的金奖、特等奖和一等奖，被公认为江苏省的名优茶。“茅山长青”茶感官品质，外形条索长度1.5-2cm，扁直挺秀、色泽翠绿、匀整；内质香气清高持久、馥郁幽雅，汤色嫩绿、清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底细嫩匀整。冲泡后芽头朝上竖于杯中，如群笋出土，栩栩如生。
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中国国家地理标志产品
丁庄葡萄的原产地，座落在奇峰俊秀、重峦叠翠的国家5A级景区道教圣地茅山北麓——茅山镇丁庄。享有“水果明珠”、“生命之水”美誉的丁庄葡萄营养极其丰富，含有10多种人体所需要的氨基酸和蛋白质、矿物质、天然聚合苯酚、单葡萄糖甙和双葡萄糖甙及多种营养素。
镇江市文化遗产 ...更多
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镇江市非物质文化遗产
董永与七仙女传说，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产民间文学类名录。 目前与董永传说的相关遗迹有：望仙桥、清乾隆三十七年十月立的《重修望仙桥记》石碑、延陵镇董家村、司徒镇董阁庄村。董永传说是由汉代真实的孝子故...
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江苏省非物质文化遗产
家具制作技艺 （明式家具制作技艺、通作家具制作技艺、精细木作技艺）扩展 常州市，苏州市吴中区，南通市，南通市崇川区、句容市、扬州市广陵区、江阴市...
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江苏省非物质文化遗产
家具制作技艺 （明式家具制作技艺、通作家具制作技艺、精细木作技艺） 扩展 常州市，苏州市吴中区，南通市，南通市崇川区、句容市、扬州市广陵区、江阴市...
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江苏省非物质文化遗产
家具制作技艺 （明式家具制作技艺、通作家具制作技艺、精细木作技艺） 扩展 常州市，苏州市吴中区，南通市，南通市崇川区、句容市、扬州市广陵区、江阴市...