蒙山茶传统制作技艺

  • 项目编号:
    Ⅷ—38
  • 类别:
    传统技艺
  • 类型:
  • 发布日期：
  • 更新日期:
  • 相关地域:
      四川  雅安市
  • 荣获:
    四川省非物质文化遗产
  • 颁发机构：

 
雅安市名山县境内的蒙顶山是有文字记载的世界人工植茶最早的地方，是世界茶文化发祥地、世界茶文化圣山，其制茶工艺历史深厚而久远。
蒙山茶起始于汉，兴盛于唐宋明，广泛传播于清代和民国， 工艺由简到繁，品种由少到多，从唐朝天宝元年皇室“比屋之饮”后，蒙山茶成为贡品，历经宋元明清千年不断；其制作工艺堪称世界少有，是世界茶文化瑰宝。
蒙山茶品种多，各种茶的制作工艺也不尽相同，随时代发展而嬗变，制作工艺也不断变化和提升。有五种传统名茶制作工艺，随着现代社会的进步和科技的发展，蒙山茶传统制作工艺几乎已被现代机制制作工艺所取代，传承范围萎缩，由过去全县20个乡镇茶农会蒙山茶传统制作工艺，到目前只有少数茶农和魏志文一家三代为代表将此技艺传承下来，此种民间手工技艺生存状况堪忧，因此，亟待抓好其保护和传承工作，以展现我国悠久的历史文化传统。

申报地区或单位：
雅安市名山县非物质文化遗产保护中心

保护单位：
雅安市名山县非物质文化遗产保护中心