阿茂黄河鲤鱼 更新日期: 2023年01月02日 分类： 获奖日期： 2022年1月21日 相关地域: 潍坊市 奎文区 哪家最正宗: 潍坊上河餐饮服务有限公司 荣获: 齐鲁名菜 颁发机构： 山东省商务厅 《阿茂黄河大鲤鱼》选材自中国四大名鱼之一的黄河鲤鱼，肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长，含有丰富的微量元素与多种氨基酸，极具营养价值。主食材选用黄河鲤鱼之冠的东阿黄河鲤鱼，香菇、香菜、冬笋作为配料，加入猪骨高汤，葱姜、料酒、鸡蛋、面粉配合蔬菜汁勾芡而成，一直以来都是民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。
