本溪羊汤是辽宁本溪的特色美食之一，以其鲜美的味道和丰富的营养而闻名。本溪羊汤选用当地优质的山羊为原料，经过精心熬制而成。羊汤色泽乳白，香气四溢，口感醇厚，回味无穷。羊汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的功效。在本溪，人们喜欢在寒冷的冬天喝上一碗热气腾腾的羊汤，既能驱寒保暖，又能品尝到美味的食物。

本溪羊汤 ，是当地人赶集时，端着一碗热羊汤就着高粱面饼子吃的风俗，味道好、又果腹。一般说来，山羊膻味大，尤其以公山羊更膻。但本溪羊汤往往会特地挑选公山羊，宰杀后以柴火熬到汤底雪白、肥油融化、瘦肉酥烂。吃的时候要连羊杂、羊肉一起，打满满一碗。高粱面饼子是发面烙熟的，既松脆，又酥软，和烘烤的小麦面饼有了很大差异。