中和豆花

中和豆花

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      广安市  岳池县  中和镇
  • 哪家最正宗:
    石磨中和豆花 唐豆花 乡村豆花
  • 荣获:
    四川省乡村名菜
  • 颁发机构：

岳池的米在广安一直小有名气，豆花也总是和米饭搭配，也就是豆花饭。一碗豆花、一碟调料、一碗米饭这成为中和人一顿简餐的首选。据传中和豆花的做法由重庆北碚、合川三汇坝传入中和镇，经过当地人的积淀改良之后，发展成了当地的名小吃。中和豆花出名，也不仅是豆花的鲜嫩，搭配它的那一小碗红的绿的佐料才最让人味蕾怀念。 如今的中和人，若是好这一口豆花，早饭总是少不了它的。也因为这样，中和镇人口虽不算多，但豆花店却开了5、6家。

中和豆花哪家最正宗？