北镇鸭梨

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  • 保护日期:
  • 保护范围:
    辽宁省锦州市
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  • 质量控制技术规范编号:

北镇种植梨树历史悠久,清朝时北镇鸭梨被封为皇家贡品 。北镇鸭梨种植区背倚逶迤起伏的医巫闾山,阻挡北面寒流,地处北温带,昼夜温差大,白天光合作用强,制造物质多,夜间呼吸强度小,有利于营养物质的积累和高糖分的形成。北镇鸭梨色泽绿黄,皮薄质细,果肉细嫩白色,酥脆芬芳,核小多汁,味道甜美 。

闾山鸭梨是闾山独有的名优水果之一,几百年经久不衰,远销海内外,而且还流传着一个皇封鸭梨的美丽传说哩!


医巫闾山自古被封为全国五大镇山之北镇,山脚下至今还有保存完整的镇山大庙——北镇庙,成为规模宏伟的千年古建筑群。北镇也是古时候皇上东巡必经之地,所以在北镇庙旁曾经修建了规模宏大、设计独特的行宫。


传说在几百年前皇上御驾东巡路经闾山,行过庄严隆重的祭山神、拜山庙的大典之后,有随从人员和当地官吏们前呼后拥地陪护着皇上尽兴地游览闾山胜景。在歇息的时候,地方官吏十分小心地侍候,把地方上各种出名的食品都献给皇上品尝。可是皇上在皇宫里四海佳肴、山珍海味都吃腻了,哪会把这些东西放在眼里,只不过象征性地都尝一尝。后来地方官吏们小心翼翼地献上来一盘水灵灵的闾山梨果。皇上心想:“朕寻遍大江南北,什么样的珍稀果品没吃过,这几个梨蛋子何足为奇。但是既然献上来了,也不便辜负臣民们一片孝敬之心,那就尝尝吧。”图片


叫皇上意想不到的是,当他接过一只梨拿到手上时,立刻有一股香味扑鼻;等他轻轻地咬了一口,才发现这梨是皮薄、肉细、甜脆、味美,确实非同寻常。咽下一口梨之后,自言自语的说:“此梨果然味佳形美雅天下。”随即问道:“这梨产于何地?叫什么梨?”


皇上面露喜色,众地方官吏受宠若惊,立即跪地禀报说:“启禀万岁,这梨是本山土产,已经栽种了几百年,但直到现在还没有个正式的名儿,刚才万岁爷说它“味佳形美雅天下”,小民想借万岁爷吉言,就叫它“雅梨”如何?”



皇上听后随手从果盘里拿起一只梨端详。说来凑巧,正当皇上兴致之时,忽然一阵鸭叫传来。皇上抬头远眺,望见山下的水塘里荷花盛开,花间成群的鸭子戏水。皇上不由地想到,好一派悠闲的景色:手拿着状如鸭蛋的梨,观赏着荷塘群鸭戏水,这可是在皇宫里难以想象的悠闲自在呀。想到这里,皇上说:“叫‘雅梨’显得文绉绉的,不如就叫它鸭梨吧!”皇上的话音未落,众地方官吏早已跪地谢主隆恩。


闾山鸭梨荣获皇封,并且成为向皇宫进贡的御用水果,从此名扬海内外。闾山鸭梨出名以后,不少外乡人都想移植到自己的家乡去,但无论怎样精心栽培也长不出闾山鸭梨的味道。人们说那是因为闾山鸭梨受过皇封,加上闾山上下特有的水土和闾山百姓千百年辛勤耕作的结晶。直到现在,闾山鸭梨仍然以它独有的风味驰名中外,经久不衰。而且皇封鸭梨的故事也广为流传。


证书持有人:
北镇市常宏鸭梨协会

地域保护范围:
北镇市所辖罗罗堡、鲍家、闾阳、富屯、观音阁街道、大市、常兴共7个乡镇(街道)20个村。地理坐标为东经121°12′00"~121°33′00",北纬41°19′00"~41°23′00"