山西蟒河为国家级山茱萸生产基地之一，因栽培山茱萸的历史悠久，具有生产山茱萸的最适宜条件和种植山茱萸的丰富经验。山西阳城，太行深处，有千年古树，人称“山茱萸王”枝叶繁茂，果实累累，虽历千年之变，犹见无限生机。山西省阳城县为国家级山茱萸生产基地之一，因栽培山茱萸的历史悠久，荣获“中国绿色生态山茱萸示范县”的美誉，尤其是国家自然保护区——蟒河地区，为阳城山茱萸的发源地，具有生产山茱萸的最适宜条件和种植山茱萸的丰富经验。据史料记载，汉代以前该地区就有山茱萸野生资源，现在仍有许多明代所植山茱萸树，其中蟒河村内的“山茱萸王”经专家鉴定已有400多年的树龄，为明代所栽，目前仍郁郁葱葱，果实累累，年平均挂果150——200公斤。阳城山茱萸荣获中华人名共和国农产品地理标志保护产品。

阳城县境内地势由西南向东北倾斜。山地面积约1082.4平方公里，合162.4万亩，占总土地面积的55％，海拔1000——2000米之间；丘陵面积787.2平方公里，合118.1万亩，占总土地面积的40％，海拔700——1000米之间；河谷平川面积98.4平方公里，合14.7万亩，占总土地面积的5％，海拔600米左右。阳城县属暖温带半湿润气候。年平均气温11.7℃，年降水量平均627毫米，无霜期为170～195天，日照年平均2571.3小时。春夏秋冬四季分明。全县河流均属黄河水系。分别分布在平面上具有水平分带性，在垂向上具有分层性，总的来说是西不如东，四周不如中的分布富集规律。地表水主要以沁河、获泽河、芦苇河、涧河为主，以及南部八小河（江河、龙门河、次滩河、盘亭河、南门河、秋川河、石圈河、蟒河），分布规律很不均匀，70%的地表水资源主要集中在汛期6---9月份。

1.产地选择与要求山茱萸的生产基地环境要符合中华人民共和国农业部行业标准NY／T391-2000，即《绿色食品产地环境质量标准》，产品基地周围10公里以内无任何污染企业和污染源。对森林进行安全保护，不许随意砍伐，不准带火入山，防止火灾的发生，不准进入林区放牧，防止破坏植被，有计划有组织的组织农户在雨后适时划区采收，防止争抢资源，影响持续发展计划实施。2.大气条件基地大气符合GB3095-82大气环境质量标准二级标准及GB9137-88大气污染物最高允许浓度标准。3.水质条件水质无污染，灌溉水质达到国家“农田灌溉水质量标准”（GB5084-92）4.山茱萸GAP栽培技术 选地整地：选择土层深厚、疏松、肥沃、湿润的半阳坡壤土、沙壤土梯田为宜。秋季整地，按照行距3米，挖宽0.8米、深0.6米的定植沟，按照亩施3000kg有机肥混土回填。到春季按照株距1.5米定植苗木。育苗地按照每亩2000kg有机肥，深耕细耙，按1.2-1.5米做好育苗洼待播。繁殖方法：一般采用种子繁殖，也可以嫁接、压条繁殖。现在通常用嫁接繁殖。在山茱萸出苗后，苗高6-10厘米时，可移栽到苗圃地。待6月中旬苗高25cm时，打顶，增加茎粗生长。到7月上旬进行嫁接。接穗从优良单株中上部采取，以当年生枝条为宜。纸条采下后立即剪去叶片，仅留叶柄，并且用湿毛巾包好，放在低温潮湿处，防治失水，嫁接方法为“T”字形芽接和长块贴芽接。此方法不仅成活率高，而且操作简单，成活后生长好，当年抽稍可达25-40cm。在嫁接后10天，检查成活率，若叶柄一碰击落，接芽饱满新鲜，说明成活，否则未成活，需要立即补接。检查成厚厚，即剪去上面一对真叶，待新芽抽稍后，再剪去其余叶片，及时抹掉萌芽，以保证新梢生长。病虫害防治：防治方法：发病初期喷1：1：100波尔多液，在6月上中旬喷50％多菌灵800－1000倍液或60％炭疽福美800倍液或65％代森锌500倍液；及时摘除病果，集中填埋，减少再次侵染；选育抗病品种，增施磷钾肥，提高植株抗病力。在羽化盛期喷20％杀灭菊酯2000——4000倍液灭杀，效果良好；用2.5％敌百虫和50％甲胺磷，按1：400混合，进行土壤消毒处理，可杀灭越冬虫茧；利用食醋加敌百虫制成毒饵，诱杀成蛾；果实采后及时加工，不宜放置过久，以免蔓延危害。 采收加工： 山茱萸果实9月下旬-10月初成熟，当果实外表鲜红时即可采收。采摘时切勿伤枝、折枝采果，以免损伤花芽，影响下年产量。采回果实后，加工的方法很多种，大致分为传统工艺和新型工艺。传统工艺：鲜果清洗→鲜果蒸煮（砂锅、铝锅或不锈钢锅）→蒸煮果的冷却→脱核（脱核机）→果肉自然晾晒→成品。新型工艺：鲜果筛选→清洗（清洗池）→鲜果蒸煮→冷却→脱核（脱核机）→果肉烘烤（电控烤房）→成品（筛选分级）。

产品特征：
1.外观特征特性：阳城山茱萸的果实形状和大小变化很大，可分为椭圆形、卵圆形、长卵形和圆柱形，但常见果型大都是椭圆形。一般长1.2-1.7cm，直径5-7mm，红色至紫红色；核骨质，狭椭圆形，长约1.2mm，有几条不整齐的肋纹，果期9-10月。2.安全要求：阳城山茱萸严格按照国家农业部颁生产

包装规定：
地域范围内的阳城山茱萸生产经营者，在产品或包装上使用阳城山茱萸的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（阳城山茱萸名称和公共标识，图案结合标注形式）。

证书持有人：
阳城县天然山茱萸农民专业合作社

地域保护范围：
阳城县位于山西省东南部，地处太岳山脉东支，中条山东北，太行山以西，沁河中游的西岸。保护范围地理坐标在东经112°——112°37'，北纬35°12'——35°40'之间。县境四周环山，南北长约54公里，东西宽约53公里，略呈凸形。东与晋城市郊区为界，北与沁水县为邻，西南与垣曲县接壤，南与河南省济源市相连。拟划定阳城茱萸地理标志地域保护范围：山西省阳城县的蟒河镇、东冶镇、河北镇、驾岭乡、横河镇、董封乡、次营镇等7个乡镇，涉及75个行政村。总面积1968平方公里。地域保护范围面积780平方公里，总生产面积3333.3公顷，年生产量500吨。