丹凤楼
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2018荣获安徽老字号企业称号, “舌尖上的安徽”推荐名店 安徽省电视台,经过甄选, 最终选中丹凤楼作为黄山代表, 录制大美安徽系列宣传片。 坐落于美丽黎阳的丹凤楼 再一次展现其百年老店品牌风采。
1876年清德宗光绪二年 丹凤楼,第一家徽菜馆开业 从此,便走进人们的味觉记忆。
流转各地,生生不息, 汪家人俨然将丹凤楼, 视作人生中最重要的部分,全心投入。 而今,第六代传人汪志坚先生, 凭着匠心传承、百年技艺 用心调制精致味道, 致力于呈现美味独特徽菜, 给顾客以完美的饮食体验。 2018荣获安徽老字号企业称号, “舌尖上的安徽”推荐名店 安徽省电视台,经过甄选, 最终选中丹凤楼作为黄山代表, 录制大美安徽系列宣传片。 坐落于美丽黎阳的丹凤楼 再一次展现其百年老店品牌风采。 走进丹凤楼 来到这家百年老店 自然想要尝一尝店里的拿手好菜 经过汪老板亲自推荐 为大家送上 丹凤楼点单率最高的招牌菜品 ● 丹凤碳烤肉 丹凤碳烤肉,又名四两金, 因每头猪只取四两肉,贵重如金得名。 由第三代传人汪百万首创 用料精细,用材讲究,精心烤制, 丹凤碳烤肉久负盛誉,距今售出愈十万份。 ●黄山臭鳜鱼 作为徽菜经典招牌之一, 怎能少了它的影子, 为保证口感,光食材方面就极为讲究, 鱼本身毛重须达一斤,净重八两, 腌制入冬七天,入夏则四天, 每一步精心研究与调制, 就为了确保顾客的满意。 ▪秘制瓦罐鸡 优选一年半生养三黄走地鸡, 搭配蒜子生姜八角桂皮五花肉, 烹入黄酒精盐,少许味精,白糖, 老抽着色,生抽提鲜, 瓦罐焖装,小火慢炖一小时, 至骨酥肉烂,汁浓味香即可。 此菜特点:色泽金黄,汁浓味香,入口酥烂。 旅游达人的倾情推荐 众多美食点评网的高分评价 还有全国各地游客慕名而来 丹凤楼每一道菜背后繁琐的工序, 不仅凝聚了百年技艺, 更是将徽州文化融于感情, 人生态度倾注其中。 人生百味,都说酸甜苦辣, 而徽菜重油、重色、重火功而入味。 不知您在品味丹凤楼的过程时, 在丹凤楼的酸甜香辣中, 是否也尝出别样人生呢? 丹凤楼以徽州文化为依托, 经典徽派建筑风格, 小桥、中庭、旧时木门演绎徽州韵味, 品徽菜,看徽景, 窗外徽州老房子墙面斑驳如画, 时光为笔,在青瓦白墙作诗; 桌前徽菜旧味道,色香俱全, 与你一起,梦回徽州。 丹凤楼重装开业,春季献礼 店里生意太好了 好几次来了都没有位置了 经常听到顾客这样的抱怨 丹凤楼为了更好服务顾客 2018年底对店铺进行了全新升级 “我们对店铺进行了全面改造升级,在舒适度提高的同时,也扩大用餐空间,提升容客量,三层小楼,多样性用餐位,充分考虑顾客需求,亦可承包喜宴酒席。” ——丹凤楼汪先生