桐城地处江淮之间，有山有水，物产丰饶，特色产品也有不少，诸如大塘的粉丝、青草的香米、城区的丰糕，但如果要广大桐城在外游子选出一样最能维系乡愁之物，则桐城水芹必然榜上有名，尤其是位于文昌居委会区域内的泗水桥水芹，更是老桐城人心心念念的那一口。

花亭湖鳙鱼头大且宽，约占体长1/3，口裂宽大，略上斜，背部深黑，体两侧、鳍条灰黑，体侧黑花斑纹明显，腹部灰白色，体表光滑、有光泽、活力强。清炖汤色乳白，肉白呈瓣状，味鲜美，肥而不腻。

岳西桑皮纸是采用产自大别山腹地安徽省岳西县境内毛尖山乡地区为主生长的桑树的皮为原料，经过30多道传统手工工艺制造而成的特种纸张。 岳西县生产桑皮纸的历史悠久 ，至今已有1700多年的历史。岳西桑皮纸纸张质地纤维细密，纹理清晰，百折不损，光而不滑，吸水性强，色泽洁白，墨韵层次鲜明，不腐不蠹。地道的岳西桑皮纸桑皮纤维含量不低于80%，也可根据合同要求或买方特殊要求进行配比。也可根据合同要求或买方特殊要求进行配比。现今主要用于书画裱褙、典籍修复、传统建筑内檐棚壁工艺内墙纸和文化工艺品等。

岳西翠兰是一种汉族名茶，生长在大别山区的优质云雾茶，新创名茶。产于安徽省皖西大别山腹地岳西县境内的二十多个乡镇。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。

        痘姆陶器是潜山县传统名牌产品之一，陶器生产历史悠久，唐诗人李白曾赞舒洲酒具"舒州杓(即陶制酒具)力士铛，李白与尔同死生"，痘姆乡是陶瓷手工艺制作的发源地和主要生产地。拥有得天独厚的陶土资源和勤劳智慧的民间艺人，据薛家岗遗址考古发掘考证:痘姆制陶起源可追溯到6000多......

        潜山县官庄镇世传的一种全手工制作的桑皮纸，为2004－2005年故宫大修时的特选材料。根据有关史料记载：早在汉代，潜山县周边地区就生产皮纸，迄今已有1500年的历史，是当地的土特名产。该纸因时代而名，称为汉皮纸。主要产地在龙关、槎水、黄柏、官庄，年产量逾300万刀。规格分......

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        枞阳县西周时为宗子国，西汉封五年（前106年）置县，晋代陶侃曾任枞阳令。隋开皇十八年（598年）改枞阳县为同安县。唐至德二年（757年）改同安县为桐城县。隋末，县治一度迁至今会宫乡城山；南宋末，县治迁至枞阳镇。1951年更名为湖东县，1955年7月1日始改今名。枞阳是"诗人之......