据《嘉靖隆慶志》记载，在明朝嘉靖年间以前延庆县就有棉苹果、小苹果（沙果、香果等）栽培记载，距今已有480年的历史。20世纪50年代延庆县引进国光苹果品种，种植面积不断扩大，至80年代成为延庆县晚熟苹果树种中主栽品种，规模最大时曾达3万余亩，占当时全县苹果种植总面积的70%。2007年，延庆国光苹果被纳入“北京市唯一性果品”范围。延庆县境内目前还生长着10棵具有50年以上树龄的国光苹果树，这珍贵而罕见的历史年轮为延庆国光苹果的唯一性又增添一份神秘而古老的历史气韵。延庆国光苹果，果个大小均匀、着色度增加，大部分为全红果，色泽艳丽，酸甜适中，荣获过“2006第二届中国国际林业产业博览会优秀参展产品奖”“2007中国国际林业产业博览会金奖”等数十个奖项。