青羊区康河街道小吃
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中国(四川)金牌旅游小吃、中国(四川)地域十大名小吃、百味中国(四川)之特色旅游小吃
抄手创始于上世纪40年代左右,当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店,取店名时就谐"浓"字音,也取"龙凤呈祥"、“龙腾虎跃”之意,定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
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中国(四川)地域十大名小吃
担担面始于民国初年,至今已有上百年的历史。特色手工担担面是著名的成都小吃。用面粉手工擀制成面条,煮熟,选用上乘猪肉秘制成绍子,再配上鲜香的芽菜、辅料制作而成,其面条爽滑、金黄、味鲜香辣、芽菜幽香,肉绍香脆。在四川广为流传,常作为筵席小吃,深受广大食客的喜爱。
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百味中国(四川)之特色旅游小吃
功夫熊猫包作为象形中国代表产品,引领西方《红丝绒》走向全世界!四川糖油果子早在宋代就有那时被称之为焦䭔,至今有着上千年的历史沉淀,全年四季适宜。中式点心搭配了西点层次分明的红丝绒蛋糕,象征中国一带一路的繁荣发展。
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百味中国(四川)之特色旅游小吃
源于北宋时期苏东坡故居地眉山,以精选面粉和剥皮芝麻为主料,佐以优质砂糖、精炼植物油,状似龙眼,千层重叠,口感爽滑、营养丰 富、浓香油润。
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百味中国(四川)之特色旅游小吃
此道小吃创作灵感来自于儿时妈妈带我们去逛街、街边阿姨售卖的糯米饼改良研制而成。
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百味中国(四川)之特色旅游小吃
此道小吃创作灵感来自于大海中的珊瑚,由紫红薯饼创意而来,加入了咸鸭蛋黄、芝士、猪油。
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中国(四川)地域十大名小吃入围
甜水面又叫棒棒面或棍棍面,是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条全是纯手工制作,大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎,感觉相当好。
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中国(四川)地域十大名小吃入围
老妈兔头是一道四川省特色传统名吃,属于川菜系。起源于四川省成都市双流县,是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味,鲜而不腥,色香味形俱佳。