丰都麻辣鸡块原材料选自6-7个月散养土鸡，宰杀之后加入老姜、花椒、桂皮、八角等同煮，约二十分钟起锅，凉透后切片装盘，然后将秘制的佐料浇上拌匀即可。麻辣鸡块的佐料讲究三油三重，三油即油辣子、红油、香油，三重即辣椒重、花椒重、汤卤重，这样加工好的麻辣鸡块集色、香、味、形于一身，色泽红亮鲜艳。

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。

所谓“兼善包”是“兼善三绝”中的一种。据介绍，“兼善三绝”分为“兼善汤”、“兼善包”与“兼善面”，始创于1940年爱国实业家卢作孚开办的兼善餐厅，取用《孟子》“穷则独善其身，达则兼善天下”名句定下店名。兼善包是酱肉包，纯手工和面制皮，其馅料是酱肉、马蹄和火腿。兼善面是传统水面、火腿肠和鸡汤;兼善汤配料中有海味、鸡蛋、陈醋和胡椒。

愚小面特点：爽滑弹牙、香辣回甘，麻辣调和，鲜味当家。特色产品：招牌牛肉面、家乡猪脚面、杂酱面、豌杂面、香辣小面。

愚小面特点：爽滑弹牙、香辣回甘，麻辣调和，鲜味当家。特色产品：招牌牛肉面、家乡猪脚面、杂酱面、豌杂面、香辣小面。

“九园包子”起源于重庆民国时期的 1931 年，享有中华名小吃、重庆老字号、重庆非物质文化遗产、中国十大包子名店及中国特色包子等荣誉的“九园包子”，具有极强的品牌塑造力和产品号召力。

重庆麻圆。个大、皮脆、色泽金黄，一层芝麻紧紧的镶在皮面上，口感香甜绵软，性黏而不粘口。

提起担担面，是重庆人最喜爱的小吃之一，其制作技艺传承迄今已有170余年历史。担担面之所以叫担担面，是因为最早时期是挑着担子摊走街串巷地叫卖。这些担担面商贩，把开面馆所需的物品满荡荡的塞进特制的担子里：一边是鼎锅，火炉，煤炭；一边则盛着面条、调料、碗筷和其他杂什，扁担穿过绳套，说走就走，说停就停，甚是方便。