李家沱街道必吃餐厅 ...更多
-
地方特色饭店
重庆憨石匠餐饮管理有限公司成立于2014年10月,是一家集品牌运营、文化建设、技术研发以及火锅底料生产,配送、于一体的综合餐饮企业。创始人彭立均、谢飞先生,重庆九龙坡人,均是在餐饮业界有着近20年的从业经历,精通川菜烹饪,更有着10年炒制火锅底料和运作餐饮品牌的丰富经验。2013年9月,陷入绝境的他们只能选择在李家沱重庆理工大学对面支路尽头、当时最差的门面开店。有感于年迈父亲的期盼、振兴家庭的责任以及对祖辈打石为生的敬仰,他们毅然竖起“憨石匠鲜菜火锅”大旗:憨石匠人以为人憨厚、耿直、诚实、善良为原则,以“做良心企业,做放心火锅”为准则,立志打造中国石锅火锅特色品牌!
李家沱街道特产手信 ...更多
-
中国农产品地理标志
巴南乌皮樱桃属于中国樱桃中的地方品种。果实近圆球形、中等大,平均单果重3.5g,最大6g。果皮紫红色,果肉淡黄色,离核,细嫩爽口,甜度高,有香气。
-
中国国家地理标志产品 中国农产品地理标志
群山环抱,几江滋润的江津孕育了品质优异、风味独特的江津花椒,其品种叶片多至九叶,故得名“九叶青”。江津花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正,食之可增食欲,是烹饪调味之佳品,更兼有治疗肾虚耳鸣、明目、杀虫、祛脚气之功效。川渝美食,尤以麻辣著称;而江津花椒,则是麻辣美味的独特秘诀。
-
中国农产品地理标志
二圣梨外观近圆形,果皮呈黄绿色,果面洁净、光滑,果肉为白色,果心小,肉质细脆多汁,味道香甜。
-
中国农产品地理标志
巴南接龙蜜柚,源于距今119年清朝光绪25年(1899年)的三棵白柚树,1993年由中国农业科学院柑桔研究所,引进60株蜜柚幼芽,在剩下的一棵老白柚树上进行嫁接而成。
李家沱街道文化遗产 ...更多
-
中国国家级非物质文化遗产
接龙吹打乐系重庆市巴南区接龙镇的民间器乐乐种,至迟在明代末年就已正式形成。经过四百多年的传衍,接龙吹打有了很大发挥发展。它有吹打乐、锣鼓乐、吹打唱三大类别和丫溪调、下河调、青山调、昆词、教仪调、将军锣鼓、伴舞锣鼓7个品种,拥有乐曲983首。接龙吹打的曲牌主要有【大号牌】、【朝排】、【将军令】、【...
-
中国国家级非物质文化遗产
木洞山歌系重庆市巴南区木洞镇民众传唱的山歌歌种,它的渊源可以追溯到上古时代的“巴渝歌舞”,中经战国时代的“下里巴人”、汉代的“巴子讴歌”、唐代的“竹枝”,直至明清演化形成木洞山歌。 木洞山歌的主体是被称为薅秧歌的禾籁。禾籁只在木洞及其周边地区流传,属中国民歌的稀有...