更新:2019年08月22日 分类:饮品 获奖:中国(重庆)金牌旅游小吃 中国(重庆)金牌旅游小吃 所在区域: 重庆 重庆市 涪陵区 官方店铺 立即购买 ¥158元 袁朝辉牌油醪糟 涪陵油醪糟早年是汉族民间接待客人的饭前饮品。香甜可口,油而不腻。客人进家,主人就煮一碗油醪糟(有的地方要加上鸡蛋)让客人享用。这一待客方式地方说法叫做“吃开水”。因为油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用,因此,油醪糟的制作就尤其精细和讲究。长期积累的结果,涪陵油醪糟就声名远播,最终走进了涪陵饮食业,享有了“重庆名特小吃”的美誉。