说起兰州牛肉拉面,估计神州大地无人不知无人不晓,特别是喜欢清真和面食的朋友,更是隔三差五就要去吃一趟,凭借着兰州牛肉拉面的金字招牌和甘肃特有的饮食文化,定西肖老四牛肉拉面在艰辛的发展历程中崭露头角,成为定西清真餐饮业的一面旗帜,现以东乡手抓、开锅羊肉、精美凉菜、民族大菜、精品海鲜等名扬省内外。