泸州老窖酒的酿造，钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。

特色产品“古蔺肝苏”，是用于治疗肝病的国内唯一单方中药制剂，已列入国家基本药物目录、国家中药保护品种、西部重点开发项目和社会医疗保险基本用药目录。2003年“古蔺肝苏”通过了国家质量监督检验检疫总局的“国家原产地域产品保护”审查，成为我国第一个获原产地域保护的中成药。

　　蒸馏酒酿造是先将谷物、薯类等富含淀粉或糖质的原料制成酒醅（没有过滤的酒）或发酵制成酒醪（浊酒），而后再蒸馏成酒。蒸馏酒呈白色或微黄透明，因而俗称“白酒”。其气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，属烈性酒。按照使用原料和糖化发酵剂来区分，蒸馏酒酿造时会有大曲、小曲、麸曲酿造技艺的不同。蒸馏酒用...