更新:2020年01月21日 分类:蘑菇 中国菜-黑龙江十大经典名菜 所在区域: 黑龙江 哈尔滨市 尚志市 苇河林业局 亚布力林业局 牡丹江市 海林市 官方店铺 立即购买 ¥16.8元 榛蘑蒸肉 榛蘑是白蘑科食用真菌,因为长在榛树下而得名,野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一。榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴, 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息,用榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,越炖越香,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,名副其实的山珍野味。